第一章 蓝莓种植基础知识 1
第一节 蓝莓生产概述 1
一、蓝莓栽培及应用历史 1
二、蓝莓的价值 3
三、国外蓝莓的生产概况 5
四、国内蓝莓的生产概况 10
第二节 蓝莓优良品种 10
一、蓝莓主要优良品种介绍 10
二、我国蓝莓生产品种区域化 41
三、蓝莓品种主要特性描述 45
第三节 蓝莓的生物学特性 58
一、植物学特征 58
二、生长和发育 60
三、生态适应性 65
四、生理特征 68
第二章 蓝莓繁殖技术 70
第一节 播种 70
一、种子采收及储藏 70
二、种子处理 70
三、播种 71
四、幼苗管理 72
第二节 扦插 72
一、采穗圃的建立 72
二、扦插的时期 73
三、扦插所需的环境条件 73
四、扦插基质的选择 75
五、扦插床的准备 75
六、扦插枝条的选择 76
七、扦插枝条的处理 77
八、扦插 77
九、绿枝扦插后枝条的变化 78
十、扦插苗的移栽及移栽后的管理 79
第三节 组织培养 82
一、外植体的选择 82
二、培养基的选择 83
三、培养方法 83
四、试管外生根 84
五、组培苗与常规繁殖苗的比较 84
第四节 其他繁殖方法 85
一、根插 85
二、分株 85
三、嫁接 85
第三章 蓝莓的栽培管理 86
第一节 蓝莓园的选择 86
一、气候条件 86
二、土壤的选择 86
三、水源的选择 87
四、地势的选择 87
第二节 土壤改良 87
一、土壤pH过高的调节 87
二、土壤pH过低的调节 88
三、土壤有机质含量 88
第三节 苗木栽植 89
一、定植时期 89
二、挖定植穴 89
三、株行距 89
四、授粉树配植 89
五、定植方法 90
第四节 水分管理 90
一、水分需要 90
二、灌水的时间及判断 90
三、地下水位 91
四、喷灌 91
五、滴灌和微喷灌 91
六、水源和水质 92
第五节 施肥 92
一、营养特点及施肥反应 92
二、施肥的方法及时期 93
三、常见的营养缺素症 93
四、果园绿肥与压青 94
第六节 土壤管理 94
一、清耕 95
二、生草法 95
三、土壤覆盖 95
第四章 蓝莓整形修剪 97
第一节 整形修剪的目的与原则 97
第二节 修剪手法及器械 99
一、常用的修剪手法 99
二、修剪时期 103
三、修剪器具 103
四、修剪基本步骤 105
第三节 蓝莓修剪技术 106
一、幼树修剪 106
二、成年树修剪 109
三、老树更新修剪 114
四、夏季修剪 118
第五章 蓝莓病虫害防治 122
第一节 病害防治 122
一、真菌性病害 122
二、病毒病害 128
三、生理性病害 131
第二节 虫害防治 132
第三节 杂草防治 134
第四节 鸟害防治 138
第六章 蓝莓的采收、贮藏及加工 139
第一节 蓝莓栽培采收 139
一、蓝莓栽培措施 139
二、蓝莓的采收 139
第二节 蓝莓保鲜贮藏 143
一、低温贮藏法 144
二、气调贮藏法 145
三、速冻贮藏法 146
第三节 蓝莓的加工利用 149
一、蓝莓的营养成分 149
二、蓝莓的保健功能 152
三、蓝莓的加工技术及相关产品的质量标准 157
第四节 优质蓝莓种植经营之道 170
一、蓝莓栽培技术铺就致富路 170
二、“蓝莓姑娘”致富一方 171
三、种一亩得三万 山东果农热衷种蓝莓 172
四、蓟州区蓝莓品鉴节特色发展农民致富 173
五、宫前乡：引进蓝莓种植 带动群众致富 174
六、小蓝莓敲开“致富门” 175
七、王书祥的蓝莓致富经 175
八、肥城蓝莓种植成为农民致富新引擎 177
九、“蓝莓皇后”带动乡民致富 178
十、金华90后“蓝莓妹妹”：从种植到深加工，寻找蓝莓“新蓝海” 179
附录 182
一、蓝莓栽培周年农事历 182
二、蓝莓露地生产经济效益分析 194
参考文献 197