第一章 甜樱桃生产的意义和发展趋势 1
一、栽培意义 1
二、发展趋势 1
第二章 甜樱桃优质安全生产对环境条件的要求 4
第一节 甜樱桃生长发育特性和适宜的环境条件 4
一、甜樱桃的生长发育特性 4
二、适宜甜樱桃生长发育的环境条件 8
第二节 生产优质无公害果品对产地环境和果品质量的要求 10
一、环境质量 10
二、果品质量 11
第三章 甜樱桃优良品种选择与授粉品种的配置 13
第一节 甜樱桃优良品种简介 13
一、早熟品种 13
二、中熟品种 14
三、晚熟品种 15
第二节 品种选择原则 16
一、露地园栽培品种选择原则 17
二、保护地栽培品种选择原则 17
第三节 授粉品种的配置 17
第四章 甜樱桃砧木资源与苗木培育 19
第一节 甜樱桃砧木资源 19
一、乔化砧木 19
二、矮化砧木 21
第二节 苗木培育 23
一、砧木苗的培育 23
二、甜樱桃苗的培育 28
三、甜樱桃幼树的培育 32
第五章 甜樱桃园的规划和建设 33
第一节 露地甜樱桃园规划与建设 33
一、园址规划 33
二、基本工程建设 34
三、苗木栽植 36
第二节 保护地甜樱桃园规划与建设 39
一、园址规划 39
二、设施建设 39
三、附属设施及材料的配备 43
四、覆盖材料的连接与覆盖方法 45
五、苗木栽植与管理 46
第六章 甜樱桃园田间管理技术 49
第一节 露地甜樱桃园管理 49
一、土壤管理 49
二、施肥技术 51
三、水分管理 56
四、花果管理 57
五、露地生产中的灾害和防御 60
第二节 保护地甜樱桃田间管理技术 62
一、覆盖与升温时间 62
二、温湿度管理指标 63
三、温湿度调控措施 64
四、光照调控措施 66
五、气体调控措施 67
六、土肥水管理 68
七、花果管理 71
八、采收后树体管理 74
九、保护地生产中的问题与对策 74
十、保护地生产中的灾害与防御 78
第七章 整形修剪技术 83
第一节 整形修剪的概念与作用 83
一、整形修剪的概念 83
二、整形修剪的作用 84
第二节 整形修剪的生物学基础 85
一、甜樱桃树体各部类型与相关特性 85
二、树体结构 89
第三节 整形修剪的时期与方法的应用 91
一、整形修剪的时期 91
二、整形修剪的主要方法与应用 92
第四节 主要树形与整形修剪技术 96
一、主要树形的结构 96
二、整形方法 98
三、结果枝组的类型、培养与修剪 101
四、结果期树的修剪 105
第五节 整形修剪中存在的问题与处理 107
一、整形方面 107
二、修剪方面 111
第八章 病虫草害及营养缺乏防治 119
第一节 主要病虫害无公害防治 119
一、综合防治原则 119
二、生产无公害果品禁止使用的农药品种 121
三、大力推广使用生物、植物、矿物和特异性农药 122
四、喷药技术与农药残留的控制 122
五、病害及其防治 124
六、虫害及其防治 131
第二节 草害及防治 151
一、除草剂类型与使用 151
二、使用化学除草剂的注意事项 152
第三节 营养缺乏及其防治 153
一、常见缺素的症状 153
二、缓解缺素的方法 153
第四节 常用矿物性杀菌剂的配制 154
一、波尔多液 154
二、石硫合剂 156
三、白涂剂 157
第九章 果实采收与采后处理 159
第一节 果实采收与分级 159
一、采收 159
二、分级 160
第二节 采后处理 160
一、包装 160
二、运输 160
三、贮藏 161
四、果品营销 162
附录一 露地甜樱桃田间管理作业历 163
附录二 保护地甜樱桃田间管理作业历 165
参考文献 170