绪言 1
衣 7
一、「贵贱有级」的服饰制度 9
二、日新月异的服饰风尚 14
三、帝后服饰 23
四、百官朝服和公服 31
五、军戎服饰 44
六、一般男子服饰 51
七、女子服饰 76
八、僧人和道士的服饰 95
九、其他服饰 101
十、化妆、发式和首饰 106
十一、缠足风尚 133
食 137
一、饮食上的奢侈之风 139
二、烹饪技艺的进步 160
三、主食、菜肴与点心 173
四、饮酒风尚 193
五、饮茶风尚及其技艺 199
六、汤、乳酪和果汁 211
住 217
一、宫殿 219
二、贵族官僚等的第宅 223
三、平民百姓的住宅 229
四、园林 240
五、住宅装饰 259
六、起居用具 262
行 301
一、行路难 303
二、行装和旅费的筹集 305
三、行神祭祀 308
四、饯别送行、持金赠行和送别 319
五、桥梁 324
六、车与轿 331
七、马、驴和骆驼 350
八、地图、指南针和拄杖 354
十、行旅饮食、歇息和住宿 358
十一、游山玩水 369
后记 385