第1章 红花与红花染工艺概述 1
1.1 红花的起源与传播 6
1.1.1 红花的起源 6
1.1.2 红花的传播 9
1.2 中国红花染工艺 22
1.2.1 早期 23
1.2.2 中期 30
1.2.3 晚期 47
1.3 日本红花染工艺 68
1.3.1 古代 68
1.3.2 中世 77
1.3.3 近世 80
1.3.4 近代—现代 89
第2章 古文献中的红花与红花染工艺 97
2.1 中国古文献中的红花与红花染工艺 99
2.1.1 古文献资料信息 100
2.1.2 古文献资料摘录 111
2.1.3 古诗词选录 157
2.2 日本古文献中的红花与红花染工艺 161
2.2.1 《延喜式》（平安）藤原时平等人编纂 162
2.2.2 《笺注倭名类聚抄》（江户）狩谷棭斋著 163
2.2.3 《彩色类聚》（江户）大关增业编著 164
2.3 古文献中的红花名称与红花染色名 166
2.3.1 古文献中的红花名称 166
2.3.2 古文献中的红花染色名 176
第3章 红花植物与栽培技术 189
3.1 植物性质 191
3.1.1 生长环境及条件 192
3.1.2 生长发育过程 194
3.1.3 地域性 196
3.1.4 品种类型 197
3.2 植物形态特征 199
3.2.1 花球和花 200
3.2.2 根、茎和分枝 202
3.2.3 叶和刺 202
3.2.4 种子 203
3.3 栽培技术 203
3.3.1 中国红花栽培技术 204
3.3.2 日本红花栽培技术 234
3.3.3 红花栽培与研究实验 238
第4章 红花加工与研究实验 249
4.1 散红花 252
4.2 干红花 254
4.3 红花饼 255
4.3.1 红花饼特点 256
4.3.2 红花饼制作方法 258
4.4 红花加工与研究实验小结 267
第5章 红花色素萃取与研究实验 269
5.1 红花色素 272
5.1.1 黄色素 273
5.1.2 红色素 275
5.2 萃取工具与材料 276
5.3 黄色素萃取与研究实验 278
5.4 红色素萃取与研究实验 281
5.4.1 传统材料萃取法 282
5.4.2 代用材料萃取法 286
5.5 红花色素的提纯 288
5.5.1 黄色素的提纯 288
5.5.2 红色素的提纯 289
5.6 红花色素萃取与研究实验小结 291
第6章 天然纤维染前处理与研究实验 293
6.1 天然纤维材料 296
6.1.1 丝纤维 296
6.1.2 棉纤维 299
6.1.3 麻纤维 301
6.1.4 毛纤维 305
6.2 染前处理与研究实验 310
6.2.1 丝 311
6.2.2 棉 311
6.2.3 麻 312
6.2.4 毛 312
6.3 天然纤维染前处理与研究实验小结 313
第7章 红花染工艺与研究实验 315
7.1 染色工具与材料 318
7.2 黄染工艺与研究实验 321
7.2.1 天然纤维与黄染 322
7.2.2 生花黄汁液染色法 325
7.2.3 干花黄染液染色法 329
7.3 红染工艺与研究实验 336
7.3.1 天然纤维与红染 339
7.3.2 传统材料染色法 340
7.3.3 代用材料染色法 347
7.3.4 桃染法 352
7.4 叠染工艺与研究实验 359
7.4.1 橙色 362
7.4.2 紫色 365
7.4.3 绿色 370
7.5 染纸 374
7.5.1 中国染纸 374
7.5.2 日本染纸 377
7.5.3 染纸方法 379
7.6 红花染工艺与研究实验小结 380
第8章 红花膏制作与研究实验 385
8.1 制作工具与材料 387
8.2 红花膏应用范围 388
8.2.1 黄膏应用范围 388
8.2.2 红膏应用范围 389
8.3 黄膏制作与研究实验 402
8.3.1 传统材料制作法 403
8.3.2 代用材料制作法 405
8.4 红膏制作与研究实验 407
8.4.1 传统材料制作法 409
8.4.2 代用材料制作法 416
8.5 红花膏制作与研究实验小结 422
第9章 红花与红花染工艺余谈 425
9.1 个案探讨 427
9.1.1 古代红花名称的来源 428
9.1.2 黄蓝之“黄”与红蓝之“红” 432
9.1.3 红花染色牢度、洗涤与收储 433
9.1.4 古代染织品中的红花检测 435
9.2 问题分析 444
9.2.1 “燕脂，盖起自纣”？ 444
9.2.2 “叶颇似蓝，故有蓝名”？ 446
9.2.3 “番红花，即红花”？ 451
9.3 工艺解析 457
9.3.1 蜀锦的红花染工艺 457
9.3.2 唐代绞缬的红花染工艺 464
9.3.3 唐代佛教绣像的红花染工艺 470
征引书目 477
参考书目 484
后记 489