第1章 中药炮制的历史沿革及现代发展状况 1
第一节 中药炮制的起源和发展 1
一、中药炮制的起源 1
二、中药炮制的发展历史 2
第二节 中药炮制现代发展状况 6
一、中药饮片生产的发展状况 7
二、中药炮制设备的发展状况 7
三、中药炮制理论和技术研究进展 9
四、四次飞跃 13
第三节 中药炮制的现代研究 14
一、研究内容 14
二、研究方法 16
第2章 中药炮制的分类及现代炮制常用辅料 18
第一节 中药炮制的分类 18
一、按药用部位分类法 18
二、三类分类法 18
三、五类分类法 19
四、工艺与辅料相结合的分类法 19
第二节 现代中药炮制常用辅料及应用 20
一、液体辅料 20
二、固体辅料 23
第3章 现代中药炮制的目的及炮制对中药的影响 25
第一节 中药炮制的目的 25
一、降低或消除药物的毒性或副作用，保证用药的安全 25
二、改变或缓和药物的性能 26
三、增强药物疗效 26
四、改变或增强药物作用的部位和趋向 27
五、便于调剂和制剂 27
六、提高净度，有利于贮藏及保存药效 27
七、矫正不良臭味，便于服用 28
第二节 炮制对中药药性的影响 28
一、炮制对四气五味的影响 28
二、炮制对升降沉浮的影响 29
三、炮制对归经的影响 29
四、炮制对毒性的影响 30
第三节 炮制对中药化学成分的影响 30
一、炮制对含生物碱类药物的影响 30
二、炮制对含苷类药物的影响 31
三、炮制对含挥发油类药物的影响 32
四、炮制对含鞣质类药物的影响 33
五、炮制对含有机酸类药物的影响 33
六、炮制对含油脂类药物的影响 34
七、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 34
八、炮制对含树脂类药物的影响 35
九、炮制对含无机化合物类药物的影响 35
十、炮制对含糖类药物的影响 36
第四节 炮制对方剂及中药制剂的影响 37
一、炮制对方剂的影响 37
二、炮制对中药制剂的影响 39
第五节 炮制对中药药理及临床疗效的影响 40
一、炮制对中药药理作用的影响 40
二、炮制对中药临床疗效的影响 41
第4章 中药炮制现代设备及工业化生产管理 44
第一节 中药炮制现代设备 44
第二节 中药饮片工业化生产管理 49
一、中药饮片工业的发展概况 49
二、饮片工业改革的思路与改革方向 49
三、中药饮片企业GMP认证检查重点及毒性中药饮片生产GMP的有关规定 50
四、中药饮片工业的管理 51
五、中药饮片厂建设的基本要求 52
第5章 中药材产地加工的现代原则与方法 53
第一节 中药材产地加工的目的 53
第二节 产地加工的一般原则 54
一、根及地下茎类药材的加工 54
二、皮类药材的加工 54
三、全草及叶类药材的加工 55
四、花类药材的加工 55
五、果实类药材的加工 55
六、种子类药材的加工 55
七、动物类药材的加工 55
八、矿物类药材的加工 56
九、菌类药材的加工 56
第三节 产地加工的常用方法 56
一、产地净制方法 56
二、产地切制 56
三、产地其他加工方法 57
四、中药材的产地干燥 57
五、中药材的产地贮藏 58
六、中药材产地加工的现实意义 58
七、中药材产地加工与中药饮片炮制的关系及一体化的探讨 60
第6章 中药炮制品的质量控制及现代贮藏保管技术 62
第一节 中药炮制品的现代质量控制技术 62
一、净度控制与检查 62
二、片型及粉碎粒度 62
三、色泽 63
四、气味 63
五、水分 63
六、灰分 64
七、浸出物 64
八、显微及理化鉴别 65
九、有效成分 66
十、有毒成分及有害物质 66
十一、卫生学检查 67
十二、包装的检查 67
第二节 中药炮制品的现代贮藏保管技术 67
一、贮藏中常见的变异现象及原因分析 67
二、中药及其炮制品的贮藏保管 70
第7章 净制与切制 76
第一节 净选加工 76
一、清除杂质 77
二、分离和清除非药用部位 79
三、其他加工 83
第二节 饮片切制 84
一、饮片切制的目的 84
二、药材软化 85
三、饮片的类型 88
四、饮片切制方法 89
五、饮片的干燥 92
六、饮片的包装 94
七、不良因素对饮片质量的影响 95
第8章 饮片炮炙 97
第一节 炒法 97
一、炒法概述 97
二、清炒法 99
三、加辅料炒法 102
四、现代炮制方法的应用 106
莱菔子 106
葶苈子 106
牵牛子 106
牛蒡子 107
苍耳子 108
王不留行 108
决明子 109
芥子 110
使君子 111
花椒 111
酸枣仁 112
薏苡仁 112
山楂 113
栀子 114
槟榔 115
川楝子 117
大蓟 117
干姜 118
牡丹皮 119
地榆 120
蒲黄 121
槐花 121
荆芥 122
侧柏叶 123
苍术 123
枳壳 124
党参 125
斑蝥 125
鸡内金 126
马钱子 127
骨碎补 128
鳖甲 128
龟甲 129
狗脊 129
穿山甲 130
山药 131
白术 131
阿胶 132
水蛭 133
第二节 炙法 134
一、炙法的概述 134
二、酒炙法 134
三、醋炙法 135
四、蜜炙法 136
五、姜炙法 138
六、盐炙法 139
七、油炙法 140
八、现代炮制方法的应用 141
大黄 141
黄连 144
川芎 145
牛膝 145
白芍 146
地龙 147
蟾酥 147
三棱 148
乳香 148
没药 149
商陆 150
柴胡 151
香附 152
莪术 153
延胡索 153
芫花 154
甘草 155
黄芪 157
白前 157
枇杷叶 158
紫菀 158
款冬花 159
麻黄 159
马兜铃 161
厚朴 161
黄柏 162
杜仲 164
补骨脂 166
知母 167
胡芦巴 168
泽泻 168
车前子 169
益智仁 169
蛤蚧 170
淫羊藿 171
三七 172
第三节 煅法 172
一、煅法的概述 172
二、明煅法 173
三、煅淬法 174
四、扣锅煅法 174
五、现代炮制方法的应用 175
石膏 175
白矾 176
牡蛎 177
珍珠母 178
自然铜 178
炉甘石 179
灯心草 180
血余炭 181
棕榈 181
第四节 蒸煮燀法 182
一、概述 182
二、蒸法 182
三、煮法 183
四、燀法 184
五、现代炮制方法的应用 184
黄芩 184
地黄 186
黄精 187
肉苁蓉 188
玉竹 189
人参 189
何首乌 192
山茱萸 193
五味子 194
女贞子 195
川乌 196
吴茱萸 197
附子 198
远志 200
苦杏仁 201
白扁豆 202
第五节 复制法 202
一、概述 202
二、现代炮制方法的应用 203
半夏 203
天南星 205
紫河车 206
第六节 发酵、发芽法 207
一、发酵法的概述 207
二、发芽法的概述 208
三、现代炮制方法在发酵、发芽中的应用 209
六神曲 209
半夏曲 211
红曲 211
淡豆豉 212
麦芽 213
谷芽 215
大豆黄卷 215
第七节 制霜法 216
一、概述 216
二、去油制霜法 216
三、渗析制霜法 216
四、煎煮制霜法 217
五、现代炮制方法在制霜中的应用 217
巴豆 217
千金子 218
柏子仁 219
西瓜霜 220
第八节 其他制法 220
一、概述 220
二、烘焙法 220
三、煨法 220
四、提净法 221
五、水飞法 221
六、干热法 221
七、现代炮制方法的应用 222
蜈蚣 222
肉豆蔻 222
木香 223
芒硝 224
雄黄 224
珍珠 225
竹沥 226
参考文献 227