引言 1
第一章 《茶经》与中国茶道文化的兴起 11
一、悠久的华夏茶饮 11
二、陆羽生平述评 15
三、《茶经》的内容和结构 24
四、《茶经》茶道的思想精神 36
第二章 茶道文化的发展 41
一、茶道发展的社会条件 41
二、陆羽及文人僧侣对茶道文化的弘扬 44
三、茶会 49
四、茶政 54
五、茶道文化的深入发展 60
第三章 佛教与茶道 63
一、佛教与茶的缘渊 63
二、茶供养——礼佛之殊胜法门 70
三、寺院茶礼 74
四、“和”的最高境界 80
第四章 唐代文人茶道 82
一、文人茶道的情趣 84
二、丰富的内涵 93
三、文人茶道的思想精神 100
第五章 唐代宫廷茶道 105
一、宫廷茶道的产生 105
二、清明宴 112
三、法门寺出土的系列宫廷茶器 116
四、唐宫廷茶道的精神境界和特色 125
五、点茶道之端倪 127
第六章 宋代茶道 138
一、茶饮在民间的传播和普及 138
二、北苑龙焙 147
三、点茶道的理论化 150
四、茶区面积扩大 152
五、茶学大兴 154
第七章 宋代文人茶道文化 159
一、文人茶道的历史渊源 159
二、文人茶道的程序 160
三、文人茶道活动的内容 166
四、文人茶道活动的形式 167
五、书院茶道文化 170
六、文人茶道中的琴棋书画 171
七、文人茶道的精神境界 173
八、点茶器 184
九、茶道的文化特征 186
第八章 宋代宫廷茶道 188
一、皇帝对茶叶的重视 188
二、完善的茶叶管理机构和制度 192
三、宋宫廷茶道文化 195
第九章 唐宋茶道文化的传播 205
一、茶入吐蕃 206
二、茶入回纥 208
三、茶入西夏和辽 209
四、茶入金 211
五、茶入朝鲜半岛 215
六、茶入日本 217
后记 226