第一章 分析化学实验基本知识 1
第一节 分析化学实验的基本目的和要求 1
第二节 实验误差与数据处理 2
第三节 分析实验室用水的规格、制备及贮存方法 7
第四节 常用试剂的规格及试剂的使用和保存 8
第五节 化学实验室的安全知识 10
第二章 定量分析仪器及基本操作 14
第一节 滴定分析法仪器及操作方法 14
第二节 沉淀重量分析法仪器及操作方法 20
第三节 电子分析天平的使用 25
第三章 仪器分析设备及操作方法 29
第一节 光学分析法仪器及操作方法 29
第二节 色谱分析法仪器及操作方法 40
第三节 电化学分析法仪器及操作方法 47
第四章 酸碱滴定实验 54
实验一 酸碱标准溶液的配制和浓度的比较 54
实验二 有机酸摩尔质量测定 57
实验三 食醋总酸量的测定 59
实验四 工业纯碱中总碱度的测定 61
实验五 阿司匹林片剂中有效成分含量的测定 64
实验六 蛋壳中CaCO3含量的测定 66
第五章 配位滴定实验 68
实验一 EDTA的配制与标定 68
实验二 自来水总硬度的测定 71
实验三 牛奶中钙含量的测定 74
实验四 葡萄糖酸锌片中葡萄糖酸锌质量分数的测定 76
实验五 胃舒平药片中铝和镁含量的测定 78
实验六 混合溶液中铋、铅含量的连续测定 81
第六章 氧化还原滴定实验 83
实验一 过氧化氢含量的测定 83
实验二 重铬酸钾含量的测定 86
实验三 重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量 88
实验四 间接碘量法测定胆矾中铜的含量 90
实验五 维生素C药片中维生素C含量的测定 92
第七章 沉淀滴定与重量分析法实验 94
实验一 生理盐水中氯化钠含量的测定（莫尔法） 94
实验二 二水合氯化钡中钡含量的测定（微波干燥重量法） 96
第八章 光学分析法实验 99
第一部分 分子光谱法实验 99
实验一 邻二氮菲分光光度法测定铁的条件实验和试样中铁含量的测定 99
实验二 分光光度法测定混合液中MnO－4和Cr6＋的含量 103
实验三 过硫酸铵氧化分光光度法测定黄铜中的微量锰 105
实验四 维生素B12针剂的定性分析与定量分析 108
实验五 紫外分光光度法测定复方新诺明的主要成分 110
实验六 紫外差值光谱法测定废水中的微量酚 113
实验七 红外光谱法测定简单有机化合物的结构 115
实验八 红外光谱法测定苯甲酸、水杨酸、苯甲酸乙酯和未知物 116
第二部分 原子光谱法实验 119
实验九 原子吸收分光光度法测定自来水中钙、镁的含量 119
实验十 原子吸收分光光度法测定黄酒中铜和镉的含量 122
实验十一 原子吸收分光光度法测定毛发中锌的含量 125
第九章 电化学分析法实验 128
实验一 直接电位法测定废水的pH值 128
实验二 电导法测定水质纯度 130
实验三 酸牛乳总酸度的测定 132
实验四 氟离子选择性电极测定含氟牙膏中的氟含量 134
实验五 库仑滴定法测定维生素C 136
第十章 色谱分析法实验 139
实验一 气相色谱法分析苯系物 139
实验二 气相色谱法测定白酒中甲醇的含量 142
实验三 白酒中乙酸乙酯的气相色谱分析 144
实验四 高效液相色谱法测定甲硝唑含量 146
实验五 饮料中添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的测定 149
实验六 液相色谱外标法测定蔬菜中的维生素含量 152
第十一章 综合性和设计性实验 154
第一部分 综合性实验 154
实验一 甲基橙的合成、pH变色域的确定及离解常数的测定 154
实验二 枸杞籽中多糖的提取和含量测定 161
实验三 乙二胺四乙酸铁钠的制备及组成测定 163
实验四 槐米中芦丁的提取、结晶与含量测定 166
实验五 蔬菜中叶绿素的提取、分离和测定 170
第二部分 设计性实验选题 173
附录 175
附录1 常用酸碱指示剂变色范围及配制方法（18～25℃） 175
附录2 酸碱混合指示剂 175
附录3 氧化还原指示剂 176
附录4 金属离子指示剂 176
附录5 常用浓酸、浓碱的密度和浓度 177
附录6 缓冲溶液的pH值与温度关系对照表 177
附录7 元素的原子量（2005年国际原子量） 178
附录8 常用化合物的分子量 180
参考文献 183