一 板栗的价值及生产发展状况 1
（一）板栗的价值 1
（二）板栗的生产现状 2
（三）湖北板栗主产县（市）发展状况 3
二 板栗的生物学特性 7
（一）板栗的生长发育特性 7
（二）物候期 11
（三）“空苞”及大小年 12
（四）对环境条件的要求 14
三 板栗品种及良种选育 16
（一）湖北省板栗的主要品种资源 16
（二）板栗良种选育 20
四 板栗繁育 26
（一）实生繁殖 26
（二）嫁接繁殖 32
（三）苗木出圃 43
五 板栗建园 45
（一）利用野生板栗就地嫁接建园 45
（二）植苗建园 46
（三）栗园种类 50
六 栗园管理 53
（一）栗园的土、肥、水管理 53
（二）栗园的其他管理 62
七 板栗整形修剪 71
（一）整形修剪的生物学依据 71
（二）整形 72
（三）修剪 75
八 低产栗树改造 88
（一）低产栗树的概念 88
（二）低产栗树的特征 89
（三）低产栗树的改造方法 90
九 板栗病虫害防治 95
（一）板栗主要虫害及其防治 95
（二）板栗主要病害及其防治 110
十 板栗贮藏 118
（一）板栗采收与处理 118
（二）板栗的贮藏方法 121
附录一 栗园周年管理“早知道” 125
（一）休眠期（落叶后至萌芽前，即11月中旬至次年2月） 125
（二）萌芽期（芽体萌动至混合花序出现，即3～4月） 126
（三）开花期（混合花序出现至落花，即5～6月） 127
（四）果实膨大期（落花至采收，即7～9月） 128
（五）落叶期（采后至落叶完，即10～12月） 129
附录二 常用土农药的配制 130
重版后记 134