第一章 酒店市场营销初体验 1
第一节 正确认识酒店市场营销——酒店市场营销的是是非非 3
第二节 酒店市场营销管理——投其所好，利在其中 13
第三节 酒店市场营销观念——君子爱财，取之有道 22
第二章 酒店市场分析 37
第一节 市场与酒店市场——你在为谁服务？ 39
第二节 消费者市场分析——如何为个体客户服务？ 44
第三节 组织市场分析——如何获取大客户？ 57
第三章 酒店市场营销环境分析 69
第一节 酒店营销环境——物竞天择，适者生存 71
第二节 酒店微观环境分析 76
第三节 酒店宏观环境分析 89
第四节 SWOT分析 98
第四章 酒店市场调查 111
第一节 市场调查与营销——市场营销的起点 113
第二节 调查问卷设计与分析——望闻问切 125
第三节 市场调查组织与实施——有效调查的保障 143
第五章 酒店目标市场战略（STP分析） 155
第一节 酒店市场细分——众里寻他千百度 157
第二节 酒店目标市场选择——我的地盘我做主 164
第三节 酒店市场定位——我就是我，不一样颜色的烟火 174
第六章 酒店产品策略 187
第一节 酒店产品与产品组合——产品有层次，组合来销售 189
第二节 酒店产品市场寿命周期策略——为酒店产品把把脉 198
第三节 酒店新产品开发——学会创新，永不凋零 204
第四节 酒店品牌与商标——美名远扬，品牌护航 212
第七章 酒店定价与价格调整 223
第一节 影响酒店定价的主要因素分析——价格，我们知道多少？ 225
第二节 酒店定价方法——确定基本价格 233
第三节 酒店定价策略——确定最优价格 239
第四节 酒店价格调整——动态调整价格 243
第八章 酒店分销渠道 253
第一节 认识酒店分销渠道——跨越时空把酒店产品带给你 255
第二节 酒店营销中介机构——他山之石，巧借东风 260
第三节 酒店分销渠道选择与管理——良禽择木而栖 268
第九章 酒店促销 279
第一节 促销与促销组合——面向市场的有效沟通 281
第二节 酒店人员促销——面对面的直接沟通 288
第三节 酒店广告促销——广泛沟通 297
第四节 酒店公共关系促销——做得好，说得更好 303
第五节 酒店营业推广——立竿见影 310
第十章 酒店市场营销新发展 319
第一节 营销理念新发展——变化永远是营销的主题 321
第二节 营销传播手段新发展——对传统媒体的超越 333
第三节 分销渠道新发展——分销渠道模式发展 339
参考文献 353