第一章 饮食降压，势在必行 1
1．限制钠 2
2．补充钙 3
3．摄取蛋白质 3
4．减少胆固醇 5
5．增加纤维素 5
第二章 精挑细选，降压食物一、水果——降低血压的好帮手 8
1．可以降血压的水果 9
苹果 9
梨 10
桃子 11
西瓜 12
猕猴桃 13
柿子 14
大枣 15
黑枣 16
香蕉 17
榴莲 18
山竹 19
人心果 20
火龙果 21
2．可以缓解高血压症状的水果 22
葡萄 22
桑葚 23
柚子 24
芒果 25
3．可以控制高血压并发症的水果 26
山楂 26
无花果 27
橘子 28
金橘 29
橙子 30
杨桃 31
二、蔬菜——通向健康的五色光 32
1．纯净的白色蔬菜 33
茭白 33
山药 34
冬瓜 35
大蒜 36
土豆 37
洋葱 38
魔芋 39
竹荪 40
黄豆芽 41
绿豆芽 42
白萝卜 43
百合 44
大葱 45
2．热情的红色蔬菜 46
番茄 46
胡萝卜 47
3．温暖的黄色蔬菜 48
南瓜 48
黄花菜 49
石花菜 50
4．沁心的绿色蔬菜 51
芹菜 51
菠菜 52
茼蒿 53
荠菜 54
苦瓜 55
苋菜 56
芦笋 57
木耳菜 58
佛手瓜 59
四棱豆 60
韭菜 61
黄瓜 62
莴笋 63
竹笋 64
芦荟 65
长豇豆 66
5．沉默的黑色蔬菜 67
黑木耳 67
海带 68
海藻 69
紫菜 70
三、谷物、豆类——轻轻松松降血压 71
1．维生素丰富的谷物 71
玉米 71
燕麦 72
荞麦 73
薏米 74
小米 75
甘薯 76
2．美容健体的豆类 77
赤小豆 77
黄豆 78
绿豆 79
黑豆 80
四、干果——小干果，大功效 81
1．营养齐全的坚果 81
榛子 81
杏仁 82
葵花子 83
核桃 84
腰果 85
栗子 86
白瓜子 87
2．香脆可口的荚果 88
花生 88
豌豆 89
蚕豆 90
五、肉类——人体能量的来源 91
1．种类繁多的水产品 91
黄鳝 91
海参 92
鲫鱼 93
海蜇 94
虾皮 95
草鱼 96
甲鱼 97
带鱼 98
虾 99
鲍鱼 100
2．益气补虚的肉类 101
牛肉 101
兔肉 102
鸡肉 103
鸭肉 104
六、菌类——提高免疫效果好 105
香菇 105
草菇 106
猴头菇 107
金针菇 108
七、茶——高血压的克星 109
1．可降低血压的茶 109
金银花 109
2．可缓解高血压症状的茶 110
绿茶 110
川芎 111
槐花 112
菊花 113
荷叶 114
3．可治疗和预防高血压并发症的茶 115
三七 115
莲子心 116
草决明 117
枸杞 118
八、油类——美味又降压 119
橄榄油 119
玉米油 120
醋 121
芥末 122
花椒 123
第三章 通用食谱，美味降压一、高血压患者的四季食谱 126
1．春季营养食谱 126
2．夏季营养食谱 127
3．秋季营养食谱 128
4．冬季营养食谱 129
二、高血压患者的一周食谱 130
1．周一三餐食谱 130
2．周二三餐食谱 130
3．周三三餐食谱 130
4．周四三餐食谱 131
5．周五三餐食谱 131
6．周六三餐食谱 131
7．周日三餐食谱 131
第四章 辨体营养，对“症”进食一、原发性高血压患者的食疗良方 134
1．饮食要求 134
2．食谱举例 134
二、睡眠性高血压患者的食疗良方 135
1．饮食要求 135
2．食谱举例 135
三、肾性高血压患者的食疗良方 136
1．饮食要求 136
2．食谱举例 136
四、急进性高血压患者的食疗良方 137
1．饮食要求 137
2．食谱举例 137
五、儿童高血压患者的食疗良方 138
1．饮食要求 138
2．食谱举例 138
六、青少年高血压患者的食疗良方 139
1．饮食要求 139
2．食谱举例 139
七、妊娠高血压患者的食疗良方 140
1．饮食要求 140
2．食谱举例 140
八、更年期高血压患者的食疗良方 141
1．饮食要求 141
2．食谱举例 141
九、老年高血压患者的食疗良方 142
1．饮食要求 142
2．食谱举例 142
十、高血压合并糖尿病患者的食疗良方 143
1．饮食要求 143
2．食谱举例 143
十一、高血压合并高脂血症患者的食疗良方 144
1．饮食要求 144
2．食谱举例 144
十二、高血压合并冠心病患者的食疗良方 145
1．饮食要求 145
2．食谱举例 145
十三、高血压合并脑血管病变患者的食疗良方 146
1．饮食要求 146
2．食谱举例 146
十四、高血压合并脂肪肝患者的食疗良方 147
1．饮食要求 147
2．食谱举例 147
十五、高血压合并胆结石、胆囊炎患者的食疗良方 148
1．饮食要求 148
2．食谱举例 148
十六、高血压合并眼底病变患者的食疗良方 149
1．饮食要求 149
2．食谱举例 149
十七、医学专家对高血压患者的提醒 150
1．不可饮食过饱 150
2．不可食用高脂肪、高胆固醇食物 150
3．不可摄入过多蛋白质 151
4．适量摄取微量元素 151