第一章 作物播种育苗技术 1
实验一 播种材料的质量检验与播种量的计算 1
实验二 作物播种材料处理技术 8
实验三 小麦的播种技术 11
实验四 玉米的播种技术 14
实验五 水稻的育苗及移栽技术 18
实验六 大豆的播种技术 22
实验七 油菜的播种技术 25
实验八 马铃薯催芽与播种技术 28
实验九 棉花育苗与移栽技术 31
实验十 烟草的育苗与移栽技术 34
第二章 作物形态特征及类型识别 39
实验一 麦类作物形态特征及类型识别 39
实验二 水稻的植物学特征及类型识别 43
实验三 玉米的形态特征及类型识别 48
实验四 高粱的形态特征及类型识别 55
实验五 谷子等粟类作物形态特征观察 59
实验六 荞麦的形态特征及类型观察 63
实验七 食用豆类作物形态特征识别 66
实验八 花生形态特征观察及类型识别 72
实验九 甘薯、马铃薯的形态特征观察 77
实验十 棉花形态特征观察及栽培种识别 84
实验十一 油菜、亚麻的形态特征观察与类型识别 89
实验十二 甜菜外部形态和内部构造的观察 95
实验十三 烟草形态特征及主要类型识别 98
实验十四 主要饲草作物种类及形态特征识别 101
第三章 作物田间诊断与生产效能分析 106
实验一 小麦出苗率调查及越冬苗情考察 106
实验二 小麦分蘖特性及幼穗分化进程观察 111
实验三 小麦成熟度的鉴定及生产效能分析 119
实验四 玉米苗期缺肥症状观察及诊断 123
实验五 玉米成熟期形态观察及生产效能分析 129
实验六 水稻秧苗生长特性观察 134
实验七 水稻高产栽培的看苗诊断 137
实验八 大豆出苗率的调查及幼苗长相诊断 140
实验九 大豆田间测产及植株性状分析 142
实验十 油菜苗情调查及苗期长势诊断 145
实验十一 薯类作物生产效能分析 148
实验十二 棉花产量预测及经济性状分析 151
实验十三 烟草叶片经济性状的考察 154
第四章 作物产品品质分析 160
实验一 植物样品近似组成分析 160
实验二 小麦面筋含量和质量的测定 169
实验三 小麦面粉SDS沉淀值的测定 172
实验四 稻米碾磨品质和外观品质的测定 174
实验五 稻米蒸煮特性和食味品质的测定 178
实验六 谷物蛋白质、直链淀粉含量等指标的测定 185
实验七 油料作物脂肪及脂肪酸含量的测定 188
实验八 油料作物芥酸和硫代葡萄糖甙含量的测定 191
实验九 油料作物油脂特性测定 195
实验十 棉花纤维品质的测定 199
实验十一 薯类作物淀粉含量的测定 204
实验十二 糖料作物含糖量的测定 211
实验十三 甜高粱锤度和出汁率分析 214
第五章 作物生理诊断与抗性鉴定 217
实训一 缺素培养作物的形态观察及生理指标测定 217
实训二 干旱胁迫对作物幼苗形态及生理的影响 222
实训三 盐胁迫对小麦种子萌发过程的生理影响 225
实训四 脱落酸对玉米幼苗抗寒性影响 231
实训五 植物生长调节剂对作物幼苗形态及生理指标的影响 233
实训六 植物生长调节剂对作物扦插生根效果的观测 237
实训七 热激诱导的玉米幼苗耐热性观察及对生理生化的影响 240
第六章 作物生产实训 246
实训一 田间试验设计与布置 246
实训二 作物根系的研究方法 253
实训三 田间调查抽样的方法 258
实训四 作物生长分析法 262
实训五 作物冠层结构的分析 266
实训六 地膜覆盖栽培技术设计与实践 269
实训七 土壤施肥制的设计（农田养分平衡分析） 275
实训八 间混套作复合群体及农田小环境观察 278
实训九 作物布局优化方案的设计与效益分析 283
实训十 作物不同种植模式效益评价 288
实训十一 农业生态系统的调查分析 292
第七章 作物生产综合实习 304
实习一 高级农艺工综合训练 304
实习二 主要作物优质高产方案设计 310
实习三 现代农业高产栽培模式及高新技术考察 318
第八章 作物田间试验观测项目及考种的基本方法 325
冬小麦 328
大麦 333
燕麦 335
水稻 336
玉米 340
饲用高粱 343
谷子 347
糜子 350
荞麦 352
大豆 354
蚕豆 357
豌豆 359
小豆 361
绿豆 363
花生 365
马铃薯 367
甘薯 370
油菜 373
胡麻 376
棉花 380
甜菜 382
烟草 384
苜蓿 388
主要参考文献 394