《化合物嗅觉阈值汇编 原书第2版》PDF下载

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  • 作  者:(荷)里奥·范海默特著;李智宇等译
  • 出 版 社:北京:科学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787030583208
  • 页数:648 页
图书介绍:化合物嗅觉阈值是判定化合物对香气或杂气重要性及变质和杂气贡献率的重要前提和基础性数据。本书共分为三部分,第一部分是化合物在空气中的嗅觉阈值,第二部分是化合物在水中的嗅觉阈值,第三部分是化合物在其它介质中的嗅觉阈值。

第一部分 空气中的嗅觉阈值 1

参考文献 208

第二部分 水中的嗅觉阈值 242

参考文献 432

第三部分 其他介质中的嗅觉阈值 465

参考文献 567

中文词目索引 589

CAS号索引 631