序章 1
第1章 爆米花和火箭——气体定律 12
玉米粒的微型高压锅 12
抹香鲸和福卡恰面包 15
风的瀑布和发泡奶油 20
马德堡半球和大象的鼻子 23
古老的蒸汽机和用来送信的火箭 26
能量和天气 32
第2章 有升必有落——重力 36
让葡萄干跳舞 36
空中坠落和海上摇摆 38
厨房秤、伦敦塔桥和霸王龙 44
鱼会打嗝吗？ 50
蜡烛和钻石 54
第3章 小即是美——表面张力和黏度 60
咖啡渍和显微镜 60
偷吃奶油的蓝山雀 64
飞沫和肺结核 67
“家庭主妇”和肥皂泡 70
泳镜上的雾 73
毛巾和巨型红杉 75
第4章 时光中的一瞬——走向平衡 84
番茄酱和蜗牛 84
极快和极慢 88
船闸和大坝 94
晃动的茶水和喘息的狗 97
墨西哥城和台北101大厦 102
第5章 涟漪的故事——从水波到无线网络 108
浪花 108
银色鲱鱼和杯中硬币 111
大海的颜色、雷电和烤面包机 114
海豚和“泰坦尼克号” 121
灯光密码 125
温室效应和地球 128
珍珠和手机通信 129
第6章 鸭子为什么不会脚冷——原子之舞 136
盐和糖的真面目 136
花粉和爱因斯坦 137
湿衣服和煎奶酪 139
海冰和“前进号” 143
冰块、玻璃和体温计 148
鸭子的绝活 154
滚烫的勺子和冰冷的食物 157
第7章 勺子、旋涡和“伴侣号”——旋转定律 162
旋转中的稀奇事 162
自行车和弯道飞行 163
离心机和宇航员 166
飞饼和地球自转 169
投石车和人造卫星 172
掉落的面包和旋转游戏 179
四季更迭和飞轮储能 183
第8章 异性相吸——电与磁 188
磁的魔法 188
静电和蜜蜂 190
鸭嘴兽和海上电池 195
热茶水和电流 202
祖父的盒子和一段科学史 205
又是烤面包机 210
指南针和大陆漂移 212
最后一块拼图 218
第9章 不同的视角 222
人体 222
地球 228
文明 234
致谢 241