第1章 旅游管理应用型人才培养模式理论研究 1
1.1 目标定位 4
1.2 课程理论 13
1.3 教学方法 21
第2章 国内外应用型人才培养模式研究现状 35
2.1 国内应用型人才培养相关问题研究 35
2.2 国外应用型人才培养问题研究 37
2.3 旅游管理应用型人才协同培养模式问题研究 41
第3章 探索思路与实践研究 44
3.1 探索思路 44
3.2 实践研究 46
3.3 创新点 51
第4章 独立学院旅游管理应用型人才协同培养模式探索 54
4.1 本科专业应用型人才培养模式存在的问题 55
4.2 本科专业应用型人才培养模式的构建 61
4.3 本科专业应用型人才培养实践 65
第5章 旅游管理专业教师队伍建设探讨 72
5.1 旅游管理专业教师队伍聘用机制 72
5.2 旅游管理专业教师队伍评价机制 75
5.3 旅游管理专业教师队伍的激励机制 82
5.4 校企合作人才互通机制 88
第6章 课程与教学体系改革 92
6.1 全面优化课程教学体系 92
6.2 构建立体化教学方式 102
6.3 强化教学实践环节 108
第7章 建立全面的教学效果评价机制 113
7.1 强化教学质量管理和监督工作 113
7.2 强化旅游理专业的教学质量与监督的方法 114
7.3 校企共同探索教学效果评价制度 116
第8章 实践教学基地建设与管理 129
8.1 实践教学基地建设概述 129
8.2 实践教学基地建设存在的问题 130
8.3 实践教学基地建设的措施 132
第9章 旅游管理应用型人才协同培养模式实践 137
9.1 旅游管理应用型人才协同培养模式实践现状 137
9.2 协同培养成效 145
9.3 成果交流及推广 150
参考文献 151