引言 1
断食，是一种奇妙的感受 1
如何使用本书 8
第一章 断食的科学探索 12
第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食 12
断食的历史 12
断食风行当今社会 15
第二节 断食比传统节食更科学、更减肥 17
有关脂肪和减肥的真相 17
什么是正常体重 25
断食的优势 35
常见问题与解答 39
减肥案例分析 47
第三节 断食不仅抗衰老，还帮助身体自我修复 52
断食的治愈力 52
断食如何促进身体修复 54
常见问题解答 66
第四节 断食不仅强体，而且健脑，能充分调动你的潜能 70
断食能否让大脑更年轻 70
常见问题与解答 75
案例分析 81
第二章 断食带你进入健康禅境 86
第一节 调到适合自己的断食频率 86
吃相显示个性 86
日常断食和间歇性断食 89
果蔬汁断食 93
活在断食的简约世界里 95
第二节 男人这样做，女人那样做 98
男女对断食的反应有何不同 98
女性断食要考虑生理周期 100
男性断食须磨炼意志 107
第三节 让自己进入断食禅境 111
创建关联感 111
进入断食心态 119
第三章 让断食融入生活 124
第一节 5大营养守则，吃对的食物 124
守则1：只吃纯天然的食物 124
守则2：减少糖分摄入 129
守则3：看住酒精 130
守则4：吃水果而不是喝水果 130
守则5：避免热量陷阱 131
第二节 健身守则，坚持运动带来奇效 133
你需要多少运动 134
如何坚持运动 135
边断食边运动 138
第三节 安全守则，什么时候不宜断食 140
什么时候不宜断食 140
可能出现的副作用及应对 141
第四章 行动起来，马上开始断食计划 146
第一节 断食ABCD计划 146
倒计时A计划 146
16:8日常断食B计划 148
5:2日常断食C计划 150
果蔬汁断食D计划 152
第二节 美味食谱，这么吃更有效果 154
份额和保鲜 154
如何榨汁 155
选择有机 157
制作完美果蔬汁 158
结束语 160
名词表 162
鸣谢 167
编后记 168