《素味清欢》PDF下载

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  • 作  者:大小素著
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2019
  • ISBN:9787121358531
  • 页数:200 页
图书介绍:本书以时间为线索,用100道纯净素料理记录了姐妹俩从开始学着素食,到慢慢体会出素食的精妙,乃至自己开始创意新菜与朋友分享的过程。书中分享了100道素食(包括主食、菜、零食、汤等)的详细制作过程,其中穿插了姐妹俩四年来食素的心灵体验,小故事,以及制作贴士等。

第一年 『为何素食』+营养搭配 17

菠菜苹果果昔 17

豆豉炒腐皮尖椒 18

番茄冻豆腐 19

干煸杏鲍菇丝 20

红豆桂圆莲子糖水 21

黄芪木耳红枣羹 22

火龙果燕麦果昔 23

姬松茸淮山腰果汤 24

莲藕当归党参汤 25

莲藕香菇赤小豆祛湿汤 26

能量沙拉 27

酱烧嫩豆腐 28

烤麸炖白萝卜 31

蓝莓酸奶冰棍 32

馒头蔬菜塔 34

润肺雪梨茶 35

酸爽青芒片 36

甜菜根植物奶 37

咸香粥 38

香煎春卷 39

腌酸豆角 41

腌小青柠 42

凉拌菠菜 43

照烧杏鲍菇 44

紫苏千层饼 49

自制红油 51

三鲜大饺子 52

第二年 『如何素食』+故事启发 58

橙心橙意果酱 58

番薯拿铁 61

蝶豆花杯子诞糕 62

凤梨炒饭 64

干煸头菜干 65

黑椒汁意大利面 68

红酱意面盒子 70

黄金铺路 72

茴香冻豆腐包 75

极简风天妇罗 79

姜炒核桃 80

椒盐蟹味菇 82

凉拌魔芋丝结 83

焦糖玫瑰苹果派 85

芹菜面 86

热干面 88

纯素烧仙草 90

生食拉面 92

时蔬炒肠粉 93

素满分 95

素奶油诞糕杯 97

素肉手卷 99

速食泡菜 100

酸菜土豆片 101

小白咖喱面包 105

养生补气血茶饮 107

杂蔬咖喱 108

香蕉松饼 110

第三年 『素食后我们收获了什么』+用心生活 114

草莓面包卷 114

慈姑片 115

炒冰笋 117

番茄西葫芦贝壳面 121

番茄杂酱拌饭 123

风味西葫芦卷 124

黑椒豆腐煎饼 127

华夫饼 128

金汤豆腐 129

三色饺子 130

藕羹南瓜豆沙丸 131

能量棒棒球 133

牛蒡饼姬松茸糙米炒饭 134

巧克力米糠 136

薯香门第 137

巧克力诞糕甜甜圈 138

水果木糠杯 140

味蕾小菜 142

五谷清新 143

五指毛桃节瓜汤 145

香椿炒饭 147

星空雪燕 148

燕麦巧克力礼盒 152

香草拌红薯 153

鹰嘴豆燕麦饼 154

余香素丝 156

奇雅子芒果果昔 159

椰子银耳汤 160

自制腐乳 164

第四年 『轻奢文明的生活』+素食聚餐 170

斑斓布丁 170

茶泡饭 170

煎南瓜 171

芥末酱海葡萄 171

藜麦油醋汁沙拉 174

柠檬蔓越莓玛芬 177

蔬果越南米卷 178

硕果串儿 181

凉拌鱼腥草 184

凉拌黄瓜 185

辣红火锅汤底 189

三合酱 189

胭脂子姜丝 189

青酱意面 193

酥脆番薯三色藜麦饼 195

椰菜花珍宝菇 197