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《舌尖上的二十四节气》PDF下载
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作 者:唐正一著
出 版 社:长沙:湖南人民出版社
出版年份:2017
ISBN:9787556116560
页数:244 页
图书介绍:本书稿以传统文化的“二十四节气”为主线,由专业的厨师根据二十四节气气候文化、中国人传统的民俗饮食文化,来搭配当季食材,讲述二十四道适合在二十四节气时进食的主菜和辅菜。中国人注重吃,饮食文化也一直是老少咸宜的热门话题,本书稿除了优选节气食材,采取专业烹调手法,配合详细的步骤讲解,更是通过对传统节气文化和饮食文化的普及,来展现传统文化中实用的生活美学。
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