第一章 蔬菜育苗的概况 1
第一节 蔬菜育苗的发展状况及前景 1
一、蔬菜育苗的发展状况 1
二、蔬菜育苗的发展前景 3
三、蔬菜育苗的意义 4
第二节 蔬菜壮苗的标准 5
一、秧苗素质的表现 5
二、壮苗的判断指标 6
第二章 蔬菜播种育苗 8
第一节 营养土的配制 8
一、育苗时对床土的要求 8
二、营养土的种类 9
三、营养土消毒 10
第二节 蔬菜种子 12
一、蔬菜种子的形态与结构 15
二、蔬菜种子质量及鉴定 17
三、种子寿命和储藏 19
四、蔬菜种子的发芽特性 22
第三节 播种前种子的处理 26
一、种子的休眠和打破办法 27
二、种子的浸种催芽 27
三、种子的物理处理 30
四、种子的化学处理 31
第四节 播种 33
一、播种时间的确定 33
二、播种量的确定 34
三、播种技术 34
第五节 苗期管理 37
一、环境条件的管理 37
二、分苗 40
三、定植前的秧苗锻炼 42
四、育苗中出现的问题及其对策 44
第三章 蔬菜嫁接育苗 50
第一节 蔬菜嫁接的意义 50
一、嫁接育苗 50
二、嫁接育苗的意义 50
第二节 蔬菜嫁接技术 54
一、嫁接的成活机理及影响成活的因素 54
二、砧木品种的选择 57
三、优良的砧木品种 58
四、嫁接场所与嫁接用具 62
五、蔬菜嫁接方法 65
第三节 蔬菜嫁接后的管理 79
一、愈合期管理 79
二、成活后管理 81
三、田间管理 83
第四章 蔬菜育苗新技术 85
第一节 无土育苗 85
一、无土栽培的发展 85
二、无土育苗的概念及特点 85
三、无土育苗的主要方式 86
四、无土栽培的营养液 90
五、水培技术 95
六、雾培技术 100
七、固体基质栽培 104
八、无土育苗的管理 118
第二节 组织培养育苗 123
一、植物组织培养概述 123
二、组织培养实验室的构建以及主要的仪器设备 124
三、培养基的种类和配制 126
四、组织培养的途径 130
五、组织培养的应用领域 133
第三节 穴盘育苗 133
一、穴盘育苗的概念 133
二、蔬菜穴盘育苗的优点和缺点 134
三、穴盘选择 135
四、基质配制 136
五、播种育苗 136
六、苗期管理 137
第四节 工厂化育苗 139
一、工厂化育苗的概念与特点 139
二、工厂化育苗的场地与设备 140
三、适于工厂化育苗的作物种类及种子精选 148
四、工厂化育苗的管理技术 149
第五节 扦插育苗 155
一、选择扦插材料 156
二、植物生长调节剂处理 156
三、扦插方法 156
四、扦插后的管理 158
五、提高扦插育苗成活率应注意的问题 158
第五章 蔬菜育苗的设施 160
第一节 常用的育苗设施 160
一、育苗温室 160
二、塑料大棚 162
第二节 育苗用主要设备 165
一、电热温床 165
二、催芽设备 171
三、育苗容器 173
四、补光灯具 176
五、遮阳设施 177
六、空气湿度及降温控制设备 178
七、二氧化碳施肥装置 179
第六章 主要蔬菜育苗技术 181
第一节 茄果类蔬菜育苗 181
一、番茄育苗 181
二、辣椒育苗 187
三、茄子育苗 194
第二节 瓜类蔬菜育苗 199
一、黄瓜育苗 199
二、冬瓜育苗 204
三、南瓜育苗 205
第三节 甘蓝类蔬菜育苗 207
一、结球甘蓝育苗 207
二、白菜育苗 211
三、花椰菜育苗 215
第四节 绿叶菜类蔬菜育苗 217
一、芹菜育苗 217
二、莴苣育苗 221
第七章 蔬菜苗期病虫害综合防治 224
第一节 主要病害及其防治 224
一、病害发生的种类和条件 224
二、主要病害及其防治措施 226
第二节 主要虫害及其防治 244
一、蛴螬 244
二、金针虫 245
三、蝼蛄 245
四、地老虎 247
五、地蛆 247
六、蚜虫 248
七、菜青虫 248
第三节 苗期病害的综合防治 249
一、农业防治 249
二、消毒预防 250
三、物理措施 255
四、化学防治 256
参考文献 259