第一章 华章开启 2
凛凛地静默。然后是厚重。举世瞩目的日本工艺之美就在这里。 2
盛冈·南部铁器 匠人·景点地图 12
被匠人们的精诚劳作所感动 铁器的魅力吸引着我们 14
创新设计让传统有了新面貌——釜定 18
继承着南部铁器已有400年的历史——铃木盛久工房 19
多种多样的南部铁器制品——铃木主善堂 19
匠人工房聚集地，可体验制作乐趣的公园 盛冈手工制作村 20
链接1 茶之乐趣——能够软化水质、补铁 24
第二章 南部铁器的历史 26
由于众多武士、市民的喜爱，茶汤釜名匠们崭新的构思，精巧的手艺，创作出了精美的南部铁壶。 26
创造新时代的人们1 铁壶发明者的后人，继承仁佐卫门的传统 36
创造新时代的人们2 很好地继承技术和传统，创出崭新的作品 42
创造新时代的人们3 在幕末时曾亲自铸造过大炮的铸物师 48
链接2 食之乐趣——用铁锅蒸的米饭粒粒分明而有光泽。 54
第三章 火焰的艺术——南部铁器的主要制作工艺 56
火花飞溅，火焰蒸腾。 56
铁器（铁壶）的制造工艺 58
铉的制造工序 74
岩铸（株式会社）的饭冈工场批量生产铁器 77
链接3 享受生活——令人愉悦的室内及室外装饰 78
第四章 匠人精神 80
“铁可是柔软的、温暖的东西啊！它给予我们滋润与安定。” 80
“当液态的铁水以铁壶的形态出现时是最紧张的时刻。简直就像小孩子刚出生的一瞬间。” 86
“传统工艺士肩上的责任很重。工艺错误或偷工减料是决不允许的。” 92
“从70岁开始！用至今为止习得的技艺创造新的铁壶世界。” 96
“铸物是有魔力的东西。你越做、越积累经验的话就会越感到可怕。漫不经心是决不允许的。” 102
“作为工艺士既要拥有值得夸耀的技艺高度，又要制出使广大用户喜爱的器物。” 108
“因为想做铁壶来到盛冈。独立后二十年，度过了艰苦的时代后才有了今天” 114
“加上铉完成铁壶。不同的铉会让铁壶呈现出完全不同的表情。” 120
“继承传统，更注重独特的创新作品” 126
“人们的价值观即使改变了，铁壶也会保留下来。关键是提供易用易买的商品。” 130
“在店内快乐地参观体会，南部铁器的魅力你会知道。” 132
链接4 享受逛街——南部的铸造技术使盛冈的街道与众不同 134
第五章 南部铁器的未来 136
专访：“适应时代的变迁，在继承传统的同时谋求市场的进一步发展” 136
专访：“被埋没的匠人们的梦想在盛冈实现。” 140
后记 152