第一篇 企业运营管理概述 3
第1章 企业运营系统与管理 3
第一节 企业运营管理的内涵 3
第二节 企业运营管理的发展 9
第三节 企业运营系统的构架 18
复习与思考 24
案例分析 上海通用汽车有限公司（SGM）的精益制造管理 24
第2章 企业运营管理目标 27
第一节 生产率目标 28
第二节 竞争力目标 35
第三节 战略目标 42
复习与思考 48
案例分析 缔造传媒帝国：新闻集团对华运营战略 48
第二篇 企业运营系统的设计 53
第3章 厂址选择和设施布置 53
第一节 厂址选择 53
第二节 设施布置 62
复习与思考 73
案例分析 肯德基的选址分析 74
第4章 制造企业运营系统的设计 76
第一节 制造企业的产品设计 77
第二节 制造企业的过程设计 87
第三节 制造企业的组织设计 96
复习与思考 104
案例分析 全球化的波音公司 105
第5章 服务企业运营系统的设计 107
第一节 服务企业的特性 107
第二节 服务企业的流程设计 113
第三节 服务企业的组织设计 124
复习与思考 132
案例分析 沃尔特·迪斯尼：人人都是表演明星 132
第三篇 企业运营系统的规划 137
第6章 企业运营能力计划 137
第一节 企业运营能力概述 137
第二节 企业运营能力计划 144
第三节 服务企业运营能力计划 154
复习与思考 160
案例分析 海尔彩电利用技术创新完成“撑杆跳” 161
第7章 企业运营总体计划 163
第一节 运营计划与计划体系 163
第二节 总体计划的编制 166
第三节 主生产计划的编制 176
复习与思考 183
案例分析 外包为企业带来了什么 184
第8章 物料需求计划系统 186
第一节 MRP系统的基本原理 187
第二节 MRP系统的完善 193
第三节 MRP系统的发展前景和思考 202
复习与思考 209
案例分析 上海贝尔实施ERP系统 209
第四篇 企业运营系统的控制 217
第9章 企业运营控制 217
第一节 企业运营控制概述 217
第二节 企业现场控制 222
第三节 作业排序控制 227
复习与思考 237
案例分析 丰田汽车有限公司运营作业控制的理念 238
第10章 企业物流与控制 241
第一节 供应链与供应链管理 241
第二节 物料采购管理 250
第三节 企业库存管理 256
第四节 企业物料的运输 267
复习与思考 271
案例分析 沃尔玛的运输学问 272
第11章 企业运营项目控制 274
第一节 项目 274
第二节 项目管理 276
第三节 项目的组织 279
第四节 项目的控制 288
复习与思考 296
案例分析 从凯茜和乔看项目管理的组织与沟通 296
第12章 企业运营质量管理与控制 298
第一节 质量管理的发展 298
第二节 过程质量控制 310
第三节 质量管理标准与认证体系 316
复习与思考 322
案例分析 中国工商银行票据营业部的ISO质量管理 323
参考文献 327
后记 328