第一章 革的本质 9
1-1作为原材料的皮革 9
皮和革的区别 9
革的优点与缺点 10
制革原料的动物 12
皮革的鞣制 16
植鞣（单宁酸鞣制） 18
铬鞣 20
变皮为革——鞣制 22
皮革的纤维 32
皮革的部位 34
皮革的结构 36
皮革的涂饰 37
表面出现的不规则花纹 47
人造皮革 48
1-2作为商品的皮革 50
皮革的单位及价格 50
原料皮 52
皮革的制造与皮革制品的流通 54
进口皮革 55
第二章 各种动物皮革 63
2-1牛革 63
原料皮的加工 63
传统型牛革 64
2-2猪革 67
猪革的特征 67
猪革的加工 68
猪革制作的产品 69
2-3马革 71
马革的部位 71
马股子革 72
马股子革的鞣制工艺 73
马革的铬鞣 78
马革制品 79
2-4鹿革 81
鹿革的特征 81
鹿革的种类 82
鹿革的鞣制工艺 84
传统的技法 91
鹿革制品 92
2-5山羊皮·绵羊皮 95
山羊皮·绵羊皮的变化 95
2-6稀有皮革 97
稀有皮革的特点 97
稀有皮革的种类 98
稀有皮革的鞣制工艺 104
2-7毛皮 111
毛皮的特征 111
毛皮的构造 112
毛皮的种类 113
加工工艺的种类 126
毛皮的制作 130
制作成品（缝制） 134
毛皮的护理 137
第三章 皮革制品 143
3-1鞋子 143
鞋子的种类 143
鞋子的材料 145
鞋子的制造 147
鞋子的保养 149
3-2包 151
包的种类 151
包的材质 154
包的制作 155
包的处理与养护 157
第四章 皮革产品目录 228
合作企业介绍 228
专栏 56
姬路革 56
自行车比赛用皮革服装的价值 60
MATAGI项目 138
日本皮革奖 158
儿童皮革项目 226
译后记 231