一、基础知识篇 1
1．什么是休闲农业与乡村旅游？ 1
2．休闲农业与乡村旅游包含哪几方面的内容？ 2
3．休闲农业与乡村旅游是怎样兴起的？ 3
4．休闲农业与乡村旅游产生和发展的原因是什么？ 4
5．休闲农业与乡村旅游具有哪些特征？ 6
6．休闲农业与乡村旅游中的“农业性”有哪些特征？ 7
7．休闲农业与乡村旅游有哪些巨大的社会文化效应？ 8
8．休闲农业与乡村旅游容量包含哪些内容？ 9
9．休闲农业与乡村旅游发展有哪些条件与优势？ 10
10．休闲农业与乡村旅游有哪些类型？ 13
11．休闲农业与乡村旅游有哪些发展模式？ 15
12．国外休闲农业与乡村旅游是怎样产生和发展的？ 17
13．国外休闲农业与乡村旅游有哪些类型？ 19
二、管理者实务篇 21
14．休闲农业与乡村旅游发展有哪些阶段？ 21
15．休闲农业与乡村旅游发展具有哪些特点？ 21
16．休闲农业与乡村旅游发展存在哪些问题？ 22
17．如何营造休闲农业与乡村旅游发展环境？ 24
18．休闲农业与乡村旅游发展中政府发挥怎样的作用？ 28
19．休闲农业与乡村旅游发展中政府有哪些职能？ 29
20．政府如何管理和指导休闲农业与乡村旅游发展？ 31
21．政府如何指导构建休闲农业与乡村旅游产业体系？ 32
22．休闲农业与乡村旅游有哪些政策法规？ 34
23．休闲农业与乡村旅游发展为何要采取政府主导型战略？ 36
24．什么是休闲农业与乡村旅游的CBD模式？ 37
25．休闲农业与乡村旅游规划与开发原则是什么？ 38
26．休闲农业与乡村旅游规划与开发有哪些功能？ 40
27．休闲农业与乡村旅游有哪些旅游产品？ 41
28．休闲农业与乡村旅游有哪些开发模式？ 42
29．休闲农业与乡村旅游规划要注意哪些问题？ 43
30．休闲农业与乡村旅游建设存在哪些问题？ 44
31．怎样科学布局休闲农业与乡村旅游的发展？ 46
32．怎样科学开发和设计休闲农业与乡村旅游项目？ 48
33．休闲农业与乡村旅游地政府应制定哪些规划？ 51
34．休闲农业与乡村旅游产品有什么特点？ 51
35．都市依托型和景区依托型在产品开发上有什么不同？ 52
36．如何开发娱乐型休闲农业与乡村旅游产品？ 53
37．如何开发逃避型休闲农业与乡村旅游产品？ 54
38．如何开发教育型休闲农业与乡村旅游产品？ 54
39．如何开发审美型休闲农业与乡村旅游产品？ 55
40．如何开发特色生态环保型休闲农业与乡村旅游产品？ 55
41．如何开发参与型休闲农业与乡村旅游产品？ 56
42．如何开发养老型休闲农业产品？ 57
43．如何开发特色乡村旅游产品？ 59
44．如何利用节事活动开发休闲农业与乡村旅游项目？ 60
45．如何利用乡村文化来策划休闲农业与乡村旅游项目？ 61
46．休闲农业与乡村旅游设计如何突出乡土气息？ 63
47．如何进行农旅结合的复合型开发？ 64
48．开发休闲农业与乡村旅游商品有何意义？ 66
49．怎样让休闲农业与乡村旅游带动农特产品销售？ 67
50．常见的休闲农业与乡村旅游产品有哪些定价策略？ 68
51．什么是休闲农业与乡村旅游生态系统？ 69
52．休闲农业与乡村旅游生态系统中的环境要素有哪些方面？ 71
53．休闲农业与乡村旅游生态系统中的人文要素有哪些方面？ 71
54．休闲农业与乡村旅游为何要进行环境保护？ 72
55．休闲农业与乡村旅游生态保护工作中存在哪些问题？ 73
56．休闲农业与乡村旅游对乡村环境的不利影响有哪些方面？ 74
57．休闲农业与乡村旅游对乡村人文生态系统的不利影响有哪些方面？ 76
58．休闲农业与乡村旅游和自然环境的关系是怎样的？ 77
59．休闲农业与乡村旅游对生态环境有哪些污染和破坏？ 78
60．休闲农业与乡村旅游如何保护生态系统？ 80
61．怎样将生态环境保护理念融入休闲农业与乡村旅游？ 81
62．怎样保护休闲农业与乡村旅游地自然环境？ 82
63．休闲农业与乡村旅游生态保护要做哪些法律法规方面的工作？ 83
64．休闲农业与乡村旅游生态管理中政府要做好哪些具体工作？ 84
65．休闲农业与乡村旅游行业管理有何作用？ 85
66．休闲农业与乡村旅游行业管理有哪些主体？ 87
67．组建休闲农业与乡村旅游行业协会有哪些途径？ 87
68．休闲农业与乡村旅游行业协会有哪些职能？ 88
69．休闲农业与乡村旅游行业协会开展哪些工作？ 89
70．如何发挥休闲农业与乡村旅游行业协会的作用？ 90
71．如何构建休闲农业与乡村旅游统一接待管理模式？ 91
72．休闲农业与乡村旅游如何实施行业管理？ 92
73．休闲农业与乡村旅游专业合作组织有哪些类型？ 93
74．怎样实行“公司＋农户”模式来开发休闲农业与乡村旅游？ 94
75．怎样实行“政府＋公司＋农村旅游协会＋旅行社”模式来开发休闲农业与乡村旅游？ 95
76．怎样实行“股份制模式”来开发休闲农业与乡村旅游？ 96
77．怎样实行“农户＋农户”模式来开发休闲农业与乡村旅游？ 97
78．休闲农业与乡村旅游从业人员队伍存在哪些问题？ 98
79．如何加强休闲农业与乡村旅游人才的教育培训？ 99
80．如何构建休闲农业与乡村旅游的医疗救护体系？ 100
81．当地政府部门对休闲农业与乡村旅游有哪些宣传措施？ 100
三、经营者实务篇 102
82．经营者开展休闲农业与乡村旅游的目的是什么？ 102
83．休闲农业与乡村旅游经营收益来源有哪些？ 102
84．经营休闲农业与乡村旅游需要什么资源？ 102
85．经营休闲农业与乡村旅游应具备的基本条件和要求是什么？ 104
86．经营休闲农业与乡村旅游需要办理哪些手续以及提供哪些材料？ 105
87．从事休闲农业与乡村旅游经营各类人员应分别具备什么条件？ 106
88．休闲农业与乡村旅游经营管理应遵循的原则是什么？ 107
89．休闲农庄的设计理念是什么？ 108
90．休闲农业与乡村旅游经营管理有哪些方法？ 109
91．休闲农业与乡村旅游经营管理模式有哪些？ 111
92．休闲农业与乡村旅游经营管理存在哪些问题？ 112
93．休闲农业与乡村旅游经营有哪些基本策略？ 114
94．如何选择休闲农业与乡村旅游的经营方式？ 115
95．休闲农业与乡村旅游在经营中要遵守哪些行为规范？ 116
96．休闲农业与乡村旅游经营应防止哪些误区？ 116
97．哪些因素影响休闲农业与乡村旅游市场需求？ 118
98．如何提升休闲农业与乡村旅游的品牌设计？ 119
99．如何提升休闲农业与乡村旅游的品牌竞争力？ 120
100．如何设计休闲农业与乡村旅游的形象口号？ 121
101．休闲农业与乡村旅游宣传的主要功能是什么？ 122
102．休闲农业与乡村旅游有哪些宣传方式？ 123
103．休闲农业与乡村旅游宣传存在哪些问题？ 123
104．如何制定合适的休闲农业与乡村旅游宣传策略？ 124
105．如何打造休闲农业与乡村旅游的营销体系？ 125
106．如何利用报纸、杂志、广播、电视和网络进行休闲农业与乡村旅游宣传？ 126
107．如何利用休闲农业与乡村旅游的“回头客”进行宣传？ 128
108．如何自制休闲农业与乡村旅游宣传材料？ 129
109．休闲农业与乡村旅游企业如何进行赞助与公关宣传？ 129
110．休闲农业与乡村旅游企业如何与旅行社合作？ 131
111．休闲农业与乡村旅游企业如何与其他经营者合作？ 132
112．如何保证休闲农业与乡村旅游宣传的有效性？ 134
113．怎样开展休闲农业与乡村旅游市场调查？ 134
114．休闲农业与乡村旅游市场的客源构成及特点是什么？ 137
115．休闲农业与乡村旅游营销如何确定目标市场（游客）？ 138
116．如何开展休闲农业与乡村旅游体验营销？ 138
117．休闲农业与乡村旅游者消费决策时考虑哪些问题？ 140
118．休闲农业与乡村旅游者消费决策有哪些阶段？ 140
119．休闲农业与乡村旅游导游应具备哪些素质？ 141
120．休闲农业与乡村旅游导游在接待中应注意哪些问题？ 141
121．休闲农业与乡村旅游的住宿有哪些类型？ 143
122．休闲农业与乡村旅游客房布置有哪些基本要求？ 144
123．如何开展休闲农业与乡村旅游客房服务？ 145
124．如何提高休闲农业与乡村旅游客房服务质量？ 146
125．休闲农业与乡村旅游餐饮服务托盘有哪些要领？ 147
126．休闲农业与乡村旅游的中餐摆台有哪些要求和标准？ 148
127．休闲农业与乡村旅游餐饮服务摆台有哪些规则？ 148
128．休闲农业与乡村旅游如何进行零点餐厅摆台？ 150
129．休闲农业与乡村旅游餐饮服务斟酒有哪些要领？ 151
130．休闲农业与乡村旅游餐巾折花摆放有哪些基本要求？ 152
131．休闲农业与乡村旅游餐巾折花有哪些注意事项？ 152
132．休闲农业与乡村旅游餐饮服务中如何使用台布？ 153
133．休闲农业与乡村旅游餐饮上菜有哪些要求？ 154
134．休闲农业与乡村旅游餐饮分菜有哪些要求？ 158
135．休闲农业与乡村旅游如何打造特色饮食？ 161
136．为游客提供早、中、晚餐要注意哪些问题？ 162
137．休闲农业与乡村旅游吃住行玩应有怎样的配套服务理念？ 162
138．休闲农业与乡村旅游怎样树立诚信经营理念？ 163
139．休闲农业与乡村旅游对游客核心服务中存在哪些问题？ 164
140．休闲农业与乡村旅游企业如何应对危机？ 165
141．休闲农业与乡村旅游要应对哪些常见自然危机？ 166
142．休闲农业与乡村旅游如何保证游客安全？ 167
143．休闲农业与乡村旅游卫生管理内容有哪些？ 168
144．休闲农业与乡村旅游食品卫生有哪些要求？ 169
145．休闲农业与乡村旅游污水处理有哪些设施？ 170
146．休闲农业与乡村旅游中常见的突发事故应如何处理？ 171
147．休闲农业与乡村旅游接待服务人员应掌握哪些社交礼仪知识？ 172
148．休闲农业与乡村旅游服务有哪些礼貌用语？ 173
149．怎么申请休闲农业项目补贴？ 175
150．哪些休闲农业项目更容易得到补贴支持？ 176
四、案例篇 177
国内休闲农业与乡村旅游类型 177
151．成都“农家乐” 177
152．贵州“村寨游” 179
153．北京“民俗游” 181
154．内蒙古“农牧家游” 184
155．云南乡村旅游 184
156．台湾休闲农业 186
国内经典案例 188
157．浙江“周庄” 188
158．安徽“黄山宏村” 190
159．昆明星期九休闲生态农庄 191
160．深圳青青世界 192
161．上海孙桥农业区 193
162．江苏华西村 194
163．成都“五朵金花” 194
164．嘉善休闲农业 196
165．贵州余庆白泥坝区现代农业旅游规划 196
166．北戴河集发生态农业观光园 197
167．重庆市“大木花谷”生态旅游景区 198
168．重庆美丽乡村嘉年华生态旅游区 200
国外休闲农业与乡村旅游类型 202
169．美国休闲农业与乡村旅游 202
170．以色列休闲农业与乡村旅游 203
171．法国休闲农业与乡村旅游 205
172．西班牙休闲农业与乡村旅游 206
173．意大利休闲农业与乡村旅游 207
174．韩国休闲农业与乡村旅游 209