第一章 改革开放以来农业发展的成就 1
第一节 农业产出的变化 1
第二节 农业的结构变化 6
第三节 农业投入品的变化 12
第四节 农业发展展望 16
第二章 土地制度的变迁 19
第一节 改革开放以前的土地制度 20
第二节 改革开放以来土地制度的变迁过程 24
第三节 土地制度变化的趋势 29
第三章 从征税到补贴：财政支农政策的演变 38
第一节 1978—2003年我国财政支农政策的演进 38
第二节 城乡统筹发展战略下财政支农政策的演进 40
第三节 财政支农的政策效果 49
第四节 我国财政支农存在的问题与政策展望 54
第四章 农业经营体系的发展演变 59
第一节 新型农业经营主体的形成 59
第二节 新型农业经营主体的类型特征 66
第三节 农业经营体系的发展方向 74
第五章 从短缺到结构性剩余：粮食安全形势的变化 78
第一节 改革开放以来粮食生产发展情况 78
第二节 粮食安全形势的演变 84
第三节 政府粮食储备与粮食安全 92
第四节 未来的粮食安全 98
第六章 食品安全形势的变化 101
第一节 典型食品安全事件回顾 102
第二节 食品安全管理制度的演变 105
第三节 食品安全面临的主要问题 111
第四节 食品安全治理趋势 113
第七章 畜牧业的快速发展 118
第一节 改革开放以来畜牧业发展情况 118
第二节 畜牧业快速发展的原因与经验 126
第三节 畜牧业的发展前景 129
第八章 农业机械化的发展 136
第一节 改革开放以来农业机械化发展情况 136
第二节 农业机械的社会化服务模式 144
第三节 农业机械化的前景 152
第九章 农产品市场体系与流通体制的演变 158
第一节 改革开放以前的农产品流通体制 158
第二节 改革开放以来粮食流通体制的变化 160
第三节 改革开放以来农产品市场体系的变化 169
第四节 农产品流通体制变化的特征 176
第十章 农产品国际贸易的变化 179
第一节 改革开放以来农产品贸易发展情况 180
第二节 农产品国际贸易政策的变化 188
第三节 我国农产品国际贸易的前景 199
参考文献 207