第一章 导论 1
第二章 政府食品安全监管能力研究概况 9
第一节 食品安全基本问题研究进展 9
第二节 食品安全监管研究进展 14
第三节 政府监管能力研究进展 23
第四节 进一步研究的必要性 28
第三章 政府食品安全监管能力基础理论框架 30
第一节 核心概念界定 30
第二节 政府食品安全监管能力的理论工具 32
第三节 政府食品安全监管的行为假设 46
第四节 政府食品安全监管能力分析模型 55
第四章 政府食品安全监管能力的构成要素 58
第一节 政府食品安全监管能力的核心要素 58
第二节 政府食品安全监管能力的基础要素 62
第三节 政府食品安全监管能力的保障要素 65
第四节 政府食品安全监管能力的提升要素 69
第五章 政府食品安全监管能力的内在能力 76
第一节 政府食品安全监管决策能力 76
第二节 政府食品安全监管执行能力 83
第三节 政府食品安全监管协调能力 89
第四节 政府食品安全监管监督能力 95
第六章 政府食品安全监管能力的外显能力 101
第一节 政府食品安全经济性监管能力 101
第二节 政府食品安全社会性监管能力 106
第三节 政府食品安全行政法律性监管能力 112
第七章 政府食品安全监管能力的缺失分析 118
第一节 政府食品安全监管行为失范 118
第二节 政府食品安全监管制度缺陷 129
第三节 政府食品安全监管机制不全 143
第八章 政府食品安全监管能力的提升路径 150
第一节 转变政府食品安全监管理念 150
第二节 规范政府食品安全监管行为 152
第三节 创新政府食品安全监管制度 156
第四节 改善政府食品安全监管机制 170
第九章 结论与展望 182
参考文献 185
后记 197