《纽约味道 一间厨房里的世界美食之旅》PDF下载

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  • 作  者:(法)马克·格罗斯曼著;潘莉莉译
  • 出 版 社:武汉:华中科技大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787568038850
  • 页数:270 页
图书介绍:该书呈现了130种能揭示纽约真正味道的食谱,并破解这个城市美食机构的秘密。通过该书,读者可以学习创造真正的纽约经典美食的秘诀:百吉饼、芝士蛋糕、芝士汉堡、煎饼、猪肉包、饼干、冰沙、金枪鱼融化、白面包、byalis、奶酪、奶酪等。全书不但包含纽约的经典美食,而且有展现城市风情的摄影作品。这不仅仅是一本烹饪书,更是一首献给纽约的情歌。将城市风貌与城市美食结合在一起,使该书脱离了单纯的美食书范畴,具有文化书的内涵。

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