导论 历史变迁中的天下瓷都 1
一 一个景德镇，半部陶瓷史 1
（一）瓷源中国 2
（二）瓷都景德镇 3
（三）瓷文化圈与景德镇瓷器贸易 4
（四）官民互动的辉煌历史 7
（五）瓷都的没落 10
（六）转变的艰难 12
二 研究史略 15
（一）景德镇及制瓷业相关研究 15
（二）近代手工业史研究综述 24
（三）社会文化史研究综述 27
第一章 传统瓷业社会结构与近代发展困境 31
一 空间格局与产业模式 32
（一）城区结构与瓷业生态 32
（二）地域特色与行政关系 34
（三）城市空间与行业布局 35
（四）城乡互动与产业协作 36
二 地缘组织与商业性社会 39
（一）都昌人与景德镇瓷业生产 41
（二）徽州人与景德镇金融业和商业 43
（三）杂帮和景德镇瓷业社会 44
三 神灵信仰与社会控制 45
（一）窑神信仰的构建与演变 45
（二）移民、信仰与社会控制 47
四 前近代瓷业生产模式与社会结构 48
（一）燃料、原料的来源与运输 49
（二）瓷坯制作及行业分工 51
（三）烧窑业与行业规范 53
（四）红店与瓷器彩绘业 54
（五）瓷行、庄客与瓷器贸易 56
（六）瓷业辅助行业及行规 57
五 近代瓷业衰退与贸易波动 59
（一）工业革命视角下的新型制瓷理念 61
（二）近代景德镇瓷业困境 65
第二章 官方主导下的近代瓷业与社会改良 71
一 清末民初的瓷业改良 72
（一）御窑解体与景德镇品牌危机 72
（二）政府瓷业改革的举措及成效 74
二 陶务局与制瓷业改革 78
三 杜重远与瓷业和社会改良 82
（一）瓷业陋规与改革路径 84
（二）改革理念的推广模式及困境 87
（三）杜氏改革过程中的多元冲突 90
四 抗战以来的瓷业改良设想 97
（一）抗战时期的救济举措与瓷业贸易 97
（二）抗战时期瓷业改革设想与实践 101
（三）抗战复原期瓷业改良 102
第三章 商办主导新型模式的移植与生产重构 107
一 江西瓷业公司创办及发展历程 108
（一）从官商合办到商办的艰难转变 108
（二）康达与江西瓷业公司 112
（三）民初瓷业公司发展的困境和压力 117
（四）日益萎缩的新型瓷业公司 121
二 高剑父与中华瓷业公司的设想与尝试 129
三 知识界的瓷业改良梦想 132
四 民间救济瓷业的举措 136
五 陶瓷教育与新式知识体系的引入 139
（一）陶瓷教育产生的历史背景 139
（二）中国陶业学堂的创办 141
（三）省立陶业学校的发展与演变 142
（四）高等陶瓷专科学校筹备与建设 145
（五）国立陶业学院的梦想 153
第四章 近代地方政治权力与社会控制 157
一 清末民初的政治变革与社会改良 158
二 大革命和国民政府时期的政局与利益博弈 162
（一）权势转移与政治变革 162
（二）权力博弈、传统秩序与社会冲突 165
（三）共产党领导的工人运动与阶层矛盾 171
三 抗战时期瓷业生产与社会形态 177
（一）抗战时期浮梁党、政机构及社会救济 177
（二）抗战时期景德镇瓷业困境 181
四 抗战复原期瓷业与社会 183
（一）胜利瓷制作与战后社会治理 183
（二）新型金融与税收体系改革 186
第五章 绘瓷风格的嬗变与制瓷业内部话语权更替 189
一 域外产品的挑战与制瓷新技术的引进 190
（一）新型消费理念影响下的瓷器生产 190
（二）新型瓷业生产技术的引入 194
二 瓷器装饰风格的嬗变与新型瓷绘艺术群体 196
（一）浅绛彩与新型艺术创作群体 197
（二）新型饰瓷模式的引入 201
（三）珠山八友与近代饰瓷名家 205
（四）时装瓷的兴起 211
三 社会变革视野下的瓷业生态 215
（一）制瓷业研究机构的设立与影响 216
（二）新型调节模式与管理体系 218
（三）新式交通方式与瓷器运输体系的改变 221
四 新型社会网络视野下的展品与礼品 222
（一）博览会与景德镇瓷器展品 223
（二）礼品瓷的风格 226
第六章 瓷业社会结构的承继与重构 232
一 商会、行会与社会的转型和重构 233
（一）商会的成立与运行 233
（二）行会、工会及社会功能 237
（三）商帮、窑帮与复杂地缘纠葛 242
二 金融业、商业与近代社会文化 246
（一）近代金融业与瓷器贸易方式变革 246
（二）商业、娱乐业与近代社会文化 249
三 公产争夺与瓷业社会结构变迁 255
（一）同仁局公产纠纷与社会变革 256
（二）苏湖会馆之争背后的历史与现实 261
结语 周旋与调适 265
一 稳定产业模式与社会结构的统一性 265
二 社会变革中的顺从与反抗 271
三 激荡、冲突与融合 274
附录 279
参考文献 296
索引 306
后记 310