第1章 当归本草 1
一、当归释名 1
二、当归道地性考证 3
三、当归分解用药考证 6
四、当归功能主治考证 8
第2章 当归资源 13
一、生态环境 13
二、组织培育 16
三、栽培技术 19
四、种质资源 29
五、病虫害防治 31
第3章 当归鉴定 40
一、传统鉴定 40
二、显微鉴定 51
三、理化鉴定 52
四、生物鉴定 57
第4章 当归化学 61
一、化学成分 61
二、提取纯化 75
第5章 当归药理 86
一、系统作用 86
二、靶向作用 104
三、毒性作用 114
第6章 当归饮片 119
一、当归初加工 119
二、当归的炮制 121
三、当归炮制化学 124
四、当归炮制药效 126
第7章 当归复方 133
一、方剂基础 133
二、复方化学 141
三、复方药理 156
四、临床成药 181
第8章 当归药膳 202
一、当归补益药膳 202
二、当归美容药膳 205
三、当归妇科药膳 207
四、当归补血药膳 212
五、当归保健药膳 215
第9章 当归文化 218
一、当归故事 218
二、当归诗词 220
三、当归影视 225
第10章 当归标准 228
一、当归的商品等级 228
二、当归药材质量标准 230
三、当归饮片质量标准 235
四、酒当归饮片质量标准 240
五、土当归饮片质量标准 241
六、当归炭饮片质量标准 243
七、油当归饮片质量标准 244
附录 248
附录A 当归中药制剂目录 248
附录B 当归保健食品目录 253
附录C 当归化妆品目录 306
附录D 岷县当归品牌荣誉目录 307