《水族馆安全、服务与综合保障管理》PDF下载

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  • 作  者:胡维勇著;叶霖编
  • 出 版 社:北京:北京交通大学出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787512134959
  • 页数:383 页
图书介绍:水族馆是我国新生的人造景观和重要的旅游场所,它通过水生动物展演、科普教育、体验、休闲等活动,为大众提供了一种新的旅游娱乐模式,也是人们学习认识大自然的一个重要窗口。我国现有水族馆已近200家,为有效提升中国水族馆的管理与操作水平,北京海洋馆在总结建馆18年以来行之有效的企业运营与操作模式基础上,遵从“陶怡大众、教益学生、维系生态”的企业宗旨和“关爱海洋动物,保护地球家园”的生态保护与环境保护理念,精心编著了一套《水族馆运营管理操作手册》。《水族馆运营管理操作手册》主要是介绍水族馆运营管理过程中,所涉及到的动物驯养与兽医管理;水族养殖与维生系统运营管理;安全运营、服务提供与综合保障管理等内容,各专业独立成篇。《手册》编写形式参照了国家质量技术监督局和国家旅游总局试行的旅游企业服务规范模式,采用了当代企业管理流程的编制方法。《手册》编写中,注重了系统性、操作性和实用性,体现了北京海洋馆对我国水族馆企业的管理和研究水平。《水族馆运营管理操作手册》内容,由水族馆主要负责领导和一线管理人员与实际操作技术骨干编写,是水族馆行业管理人员工作、学习、交流、培训、使用和学校教学的重要参考书目。

第一篇水族馆概述 1

第二篇水族馆安全运营管理 11

第一章 安全管理体系 13

第二章 展演安全 15

第三章 服务安全 21

第四章 消防安全 32

第五章 运营安全与监控 40

第六章 安全生产管理规范 54

第七章 突发事件与应急管理 77

第三篇设备、设施与工程管理 113

第一章 设备工程管理部的组织结构与职能 115

第二章 工作规范 118

第三章 工作流程 174

第四章 岗位工作说明 198

第四篇服务提供 215

第一章 工作规范 217

第一节 票务服务 217

第二节 游客参观服务 222

第三节 商餐服务 236

第二章 岗位工作说明 247

第一节 票务服务岗位 247

第二节 游客参观服务岗位 255

第三节 商餐服务岗位 272

第四节 市场推广部岗位 280

第五篇综合保障 291

第一章 工作规范 293

第一节 行政管理 293

第二节 人力资源管理 299

第三节 财务管理 308

第四节 物资管理 321

第二章 岗位工作说明 337

第一节 行政管理 337

第二节 人力资源管理 350

第三节 财务管理 360

第四节 物资管理 374