《食物绝境》PDF下载

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  • 作  者:(法)尼古拉·于洛,法国生态监督委员会,卡丽娜·卢·马蒂尼翁著;赵飒译
  • 出 版 社:北京:中国文联出版社
  • 出版年份:2017
  • ISBN:9787519033118
  • 页数:173 页
图书介绍:这本书首先关注的是一个全人类面临的问题——食物匮乏问题。这一问题由来已久,而且随着时间的推移变得愈发严峻。为解决这一问题,人类尝试了各种办法,其中包括疯狂提高单位产量和开发转基因食物,然而这些尝试带来了比食物匮乏更加严重的问题:环境污染问题。这也是如今的热门话题之一,在这一话题之下还有更热门的转基因食物和绿色食品问题,而本书对上述所有问题均有较为细致的研究和分析。此外,作者以采访的形式呈现本书的内容,增强了读者的互动感,同时书中专家的分析深入浅出,语言通俗易懂,使整本书成为非常适合大众阅读且带有科普性质的作品。

前言 生于水土(001) 1

1 地球:哺育者 10

大自然母亲 10

绿色革命 33

2 地球:敌人 48

人与自然的战争 48

被操纵的生物 64

3 被绑架的健康 92

人类健康备受侵害 92

受到毒害的食物与大自然 107

4 另辟蹊径 124

自然与人类共同受益的农业 124

负责任的消费 146

关于尼古拉·于洛自然与人类基金会 159

参考文献 165