引子:一张鱼票起风波 1
第一章 传统:“食在广东”鱼为先 6
一、水边居民嗜海鲜 7
二、“鱼米之乡”美名扬 8
三、广州“无鱼不成宴” 13
四、形成水产市场 16
第二章 怪事:“鱼米之乡”没鱼吃 20
一、统购统销政策 21
二、凭票买鱼重起 23
三、五花八门的鱼票 24
四、有票买不到鱼 26
第三章 调整:试图解决“吃鱼难” 29
一、恢复水产机构 30
二、建设渔业公司 32
三、发展城郊养鱼 34
四、提高收购价格 40
五、调整购销政策 41
第四章 搞活:放开水产品市场 43
一、发展商品经济前哨战 43
二、人民日报社论:解决吃鱼问题 45
三、广州酝酿放活鱼市场 48
四、拿河鲜杂鱼试水 50
五、恢复水产货栈 51
六、发展集市贸易 54
七、开设雅马哈鱼档 55
八、牌价议价并存 56
九、搞活水产经营 58
第五章 支持:省委、中央齐撑腰 62
一、习仲勋:一定要解放思想 62
二、任仲夷:保障群众食有鱼 66
三、叶选平:力撑市场开放 68
四、胡耀邦:送鱼进城 70
五、国家部委支持开放 73
六、全国推广广州经验 76
七、中央决定放宽政策 80
第六章 促进:渔业生产掀热潮 84
一、塘鱼基地生产热情高涨 84
二、广州郊区大力发展养鱼 87
三、珠江三角洲建设新基地 90
四、推动山区建设养鱼基地 92
五、促进水产业全面发展 97
第七章 推动:水产市场更兴旺 100
一、稳定水产品价格 100
二、促进水产品流通 102
三、发展“南鱼北运” 103
四、增加水产品出口 104
五、改善水产品市场 106
六、渔业饮食文化焕发新活力 108
第八章 引领:从鱼到粮全放开 112
一、从水产品到蔬菜放开 113
二、从鱼菜到其他副食品 121
三、从副食品到粮食价格 123
四、实施“菜篮子”工程 128
第九章 回顾:决策者记忆犹新 131
一、刘田夫:水产改革开放走在前 131
二、梁灵光:鱼价闯关杀出一条血路 133
三、叶选平:闻涨莫惊,闻降莫喜 136
四、朱森林:放开菜价震动中南海 137
五、杨资元:广州物价改革三件事 140
六、尹春晏:广州改革从放开水产市场起步 142
第十章 肯定:专家们高度评价 147
一、吴象:广东敢于放开价格 147
二、高尚全:鱼价放开,搞商品经济没错! 149
三、詹武:一年三度南下广东调查鱼价 151
四、孟宪德:广州搞活水产品市场 153
五、曾牧野:价格改革从广州起航 154
六、马恩成:物价改革广东农产品先行 156
七、王利文:必须实行“价格闯关” 157
第十一章 回响:改革开放大事件 159
一、一号行动 160
二、改革闯关 164
三、先行一步 166
四、价格改革广东先行先试 170
五、价格改革塘鱼率先撬动“钢板” 171
附录 水产市场放开大事记 175
后记 184