卢瑟福和93号元素 1
见光变色的玻璃 5
黑金——石油 9
食品中的化学 12
颜色的化学 75
医药化学与人类健康 89
认识化妆品 111
家中的化学 123
吸烟 150
肥皂的故事 162
洗衣粉的功过 166
古人眼中的元素 170
从尿液中提取的元素 176
从特种钢中提取的元素 178
界于金属之间的元素 186
“盐精”是“氧化盐酸”吗 194
两个世纪前的“伪劣药品”案 197
碱金属元素 200
威尼斯人的贡献 208
功大于过的二氧化碳 211
浑身是宝的煤 220
无定形碳 227
氧气的发现 231
氮气的发现 237
氢的发现 242
锰的发现 248
玻璃的发现 251
水泥的发明 254
钛的发现 256
氩元素的发现 259
铀射线的发现 262
不锈钢和铬的发现 266
炼丹术与炼金术 269
康尼查罗的功绩 274
墨水的来历 279