第一章 导论 1
第一节 选题背景、现实意义与学术价值 1
第二节 研究思路、研究方法与技术路线 4
第二章 农产品商流、物流与信息流的互动关系研究 17
第一节 农产品商流体系分析 17
第二节 农产品物流体系分析 23
第三节 农产品信息流体系分析 28
第四节 农产品商流、物流、信息流互动关系分析 34
第五节 总结及研究展望 40
第三章 农产品批发市场公益性实现方式研究：以北京新发地市场为案例 43
第一节 理论背景 44
第二节 研究设计 48
第三节 案例分析 51
第四节 讨论 56
第五节 结论与政策建议 59
第四章 农产品流通渠道治理：契约与管理控制 62
第一节 契约型农产品渠道中的契约治理、企业控制与农户绩效 63
第二节 非对称依赖渠道关系中的契约治理和投机行为：市场不确定性与政府支持的调节作用 75
第三节 契约型农产品营销渠道治理过程研究：收购商管理控制的中介作用 88
第四节 本章的管理启示 106
第五章 农产品流通渠道中的人际关系对交易关系的影响 109
第一节 “订单农业”中的人际关系对农户投机行为的影响机制 109
第二节 人际关系对农户投机行为的影响：农户感知公平的中介作用 130
第三节 专有资产投入、人际信任对关系稳定的影响 139
第四节 本章管理建议 150
第六章 农产品电子商务研究 153
第一节 基于线上线下融合的农产品O2O体系框架 154
第二节 电子商务破解生鲜农产品流通困局的内在机理——基于天猫生鲜与沱沱工社的双案例比较研究 162
第三节 生鲜农产品电子商务行业前景分析 181
第四节 生鲜农产品电子商务行业发展建议 185
第七章 农产品物流体系建设 191
第一节 农产品物流成本与效率分析 191
第二节 农产品物流体系创新 222
第三节 农产品物流体系的建设路径 247
第八章 农产品流通信息体系建设 256
第一节 农产品流通信息的需求与供给分析 257
第二节 农产品流通信息渠道选择分析 271
第三节 农产品流通信息平台建设满意度及其影响因素研究 291
第四节 我国农产品流通信息传播渠道优化与信息平台建设策略 318
第九章 农产品流通成本构成与利润分配 324
第一节 价格高涨背景下我国农产品流通成本解构研究 326
第二节 短渠道中的农产品流通成本与利润解构研究 335
第三节 不同流通渠道下农产品流通成本与利润解构研究 343
第四节 不同类型农产品零售终端的成本利润对比研究 356
第十章 农产品价格波动问题研究 368
第一节 我国农产品价格波动的表现与特点 368
第二节 农产品价格波动的成因——对中国农产品价格波动影响的外部因素研究 385
第三节 农产品价格波动的影响——中国农产品价格波动对宏观经济的影响 394
第四节 农产品价格波动的影响——农产品价格波动对我国通货膨胀动态冲击效应的计量分析 402
第五节 日本稳定蔬菜价格过度波动的经验与启示 411
第十一章 农产品流通领域食品安全的现状及其原因 417
第一节 流通领域典型农产品安全事件及其监管因素分析 418
第二节 农产品流通中质量安全影响因素的实证分析——以山东省苍山县调查数据为例 422
第三节 农产品质量安全问题产生的流通主体原因 426
第四节 流通领域的农产品质量安全治理模式 447
第五节 保障流通领域农产品质量安全的对策 460
第十二章 农产品流通政策体系建设 468
第一节 农产品流通政策的界定 468
第二节 我国现行农产品流通政策的梳理与评价 469
第三节 国外农产品流通政策评介与启示：以美、日、巴西为例 478
第四节 完善我国农产品流通政策体系的建议与措施 486
参考文献 501
后记 529