第一章 概述 1
一、桃树的生长结果习性 1
（一）生物学特性 1
（二）对环境条件的要求 3
二、桃生产现状和发展趋势 7
（一）我国桃生产现状 7
（二）桃生产发展趋势 8
第二章 建园 10
一、优质苗木培育 10
（一）苗圃建立 10
（二）砧木苗培育 10
（三）嫁接 13
（四）出圃 15
（五）苗木假植、包装和运输 15
二、桃园建设 16
（一）园地选择 16
（二）桃园规划 17
（三）定植时期与密度 18
（四）优良品种选择 20
（五）栽培模式与方法 24
三、桃树高接换优 26
（一）嫁接时间 26
（二）嫁接方法 27
第三章 桃园土肥水管理 28
一、土壤管理 28
（一）增施有机肥 28
（二）果园生草 29
（三）果园覆草 34
（四）桃园自然生草 36
二、施肥 37
（一）桃树根系分布、生长及吸收特点 37
（二）桃树对主要营养元素的需求 38
（三）化肥减施方法 39
（四）施肥技术 44
（五）不同土壤的施肥特点 50
（六）桃树缺素症及其防治 52
三、灌水 58
（一）灌水时期 59
（二）灌水方法 60
（三）灌水与防止裂果 60
（四）避雨栽培（南方） 61
（五）节水灌溉（北方） 62
（六）涝灾与排水 64
第四章 整形修剪 65
一、整形修剪的原则和依据 65
（一）原则 65
（二）依据 66
二、桃枝的类型 67
（一）骨干枝 67
（二）辅养枝 67
（三）结果枝组 68
三、主要修剪方法 68
（一）冬剪的主要方法 68
（二）夏剪的主要方法 72
四、主要丰产树形 76
（一）二主枝“Y”字形 76
（二）三主枝开心形 78
（三）纺锤形 79
（四）主干形 80
五、幼树整形修剪要点 80
（一）夏剪和冬剪在整形中的应用 80
（二）不同树形的整形方法 81
六、初结果期和盛果期桃树冬剪 82
（一）骨干枝的修剪 83
（二）结果枝组的修剪 83
（三）结果枝的修剪 84
七、桃树树体改造方法 88
（一）栽植过密的树 88
（二）无固定树形的树 89
（三）结果枝组过高、过大的树 89
（四）未进行夏剪的树 90
八、整形修剪应注意的问题 90
第五章 花果管理 92
一、授粉与坐果 92
（一）与花果管理有关的桃树生物学特性 92
（二）授粉与坐果 93
二、疏花疏果 96
（一）疏花疏果的时期 96
（二）疏花疏果的方法 96
三、果实套袋 97
（一）果袋分类与果袋选择 98
（二）适宜套袋的品种 98
（三）套袋方法 99
（四）套袋中及解袋后管理 100
四、铺反光膜和摘叶 100
（一）铺设方法 100
（二）地面覆膜 101
（三）摘叶 101
五、减轻裂果和裂核的措施 102
（一）减轻裂果的措施 102
（二）减轻裂核的措施 102
六、果实采收和包装 103
（一）采收 103
（二）包装 105
第六章 病虫害综合防治 106
一、病虫害预测预报 106
（一）虫害预测预报 106
（二）病害预测预报 108
（三）病虫害预测预报注意事项 109
二、病虫害综合防治 110
（一）农业防治 110
（二）物理防治 112
（三）生物防治 113
（四）化学防治 114
（五）植物检疫 115
三、主要病虫害种类及防治 115
（一）主要病害及防治 115
（二）主要虫害及防治 122
第七章 桃自然灾害及防御 137
一、冻害 137
（一）冻害及危害 137
（二）防冻害方法 138
二、霜害 139
（一）霜冻及危害 139
（二）防霜害方法 139
（三）霜冻发生后的补救措施 141
三、日灼 141
（一）日灼发生原因 141
（二）防日灼方法 142
四、雹灾 142
（一）雹灾及危害 142
（二）防雹灾的方法 143
五、风害 144
（一）风的危害 144
（二）防风害的方法 144
第八章 桃树设施栽培 146
一、主要设施类型 146
二、设施栽培类型 147
三、品种选择 148
（一）品种选择依据 148
（二）适合设施栽培的主要品种 149
四、设施栽培的主要栽培技术 149
（一）苗木定植 149
（二）整形修剪 150
（三）土肥水管理 151
（四）温湿度要求与调控 152
（五）光照要求与调控 154
（六）气体要求与调控 155
（七）花果管理 156
（八）病虫害防治 157
（九）设施栽培中的新技术应用 158
第九章 城郊桃树观光果园设计与管理 161
一、城郊观光果园的类型 161
（一）都市观光果园 161
（二）旅游观光果园 161
（三）休闲观光果园 162
二、城郊观光果园的规划 162
（一）规划原则 162
（二）规划内容 163
三、观光桃园的管理 167
第十章 提高桃经济效益的综合措施 168
一、提高桃果品质 168
二、增大桃果个 169
三、推进优质优价桃 169
四、增加树体营养 170
五、强健树势 171
（一）生长过旺桃树的调控 171
（二）保持树势中庸的方法 171
（三）树势复壮技术 172
六、伤口保护 172
七、延长桃结果年限 173
八、桃园管理档案 174
（一）益处 174
（二）记录内容 174
附 录 176
附录1 桃园周年管理工作历（石家庄） 176
附录2 桃园病虫害周年防治历（石家庄） 178
附录3 无公害桃生产中允许使用的部分农药及使用准则 182
附录4 无公害桃果品生产的农药使用标准 182
附录5 绿色食品级桃果品生产的农药使用标准 183
参考文献 187