轻断食，回归自然又健康的饮食状态 12
上篇一日三餐，轻断食 18
Part1果蔬汁＋沙拉，轻断食新主张 18
果蔬汁当早餐，开始一日的轻食 18
在家制作美味果蔬汁的要领 18
果蔬汁常用食材购物清单 20
断食日首选沙拉，上班族午餐可尝试梅森瓶沙拉 23
沙拉常用食材购物清单 24
沙拉酱汁是沙拉的灵魂 30
低卡经典西式沙拉酱汁：低卡蛋黄酱 31
番茄酸黄瓜酱 32
蜂蜜芥末酱 33
橄榄油黑椒汁 34
红酒洋葱酱 35
普罗旺斯沙拉汁 36
香草油醋汁 37
低卡经典日式沙拉酱汁：和风芝麻酱 38
经典照烧汁 39
咖喱酱 40
低卡经典中式沙拉酱汁：豆豉蚝油酱 41
香辣红醋酱 42
中式酸辣汁 43
低卡泰式沙拉酱汁：鱼露酸辣汁 44
Part2早安，果蔬汁 49
苹果柚子雪梨汁 49
芒果菠萝黄瓜汁 51
芒果菠萝香蕉奶昔 53
苹果双瓜汁 55
柳橙番茄雪梨汁 57
葡萄柚苹果石榴汁 59
猕猴桃黄瓜雪梨汁 61
芒果哈密瓜胡萝卜汁 63
苹果菠萝黄瓜汁 65
葡萄蓝莓番茄汁 67
胡萝卜苹果圣女果汁 69
火龙果香蕉奶昔 71
百香芒果雪梨汁 73
草莓香蕉奶昔 75
莓果满满奶昔 77
牛油果猕猴桃奶昔 79
Part3午安，梅森瓶沙拉 82
梅森瓶沙拉的制作技巧 82
咖喱鲜虾意面沙拉【配咖喱酱】 85
西葫芦鲜虾沙拉【配香草油醋汁】 87
日式春雨沙拉【配和风芝麻酱】 89
烤南瓜牛肉粒沙拉【配橄榄油黑椒汁】 91
尼斯沙拉【配普罗旺斯沙拉汁】 93
秋葵鸡丝沙拉【配经典照烧汁】 95
莓果隔夜燕麦沙拉杯 97
高纤低脂午餐沙拉【配低卡蛋黄酱】 99
清爽开胃墨西哥沙拉 101
增肌减脂糙米沙拉【配中式酸辣汁】 103
椰奶紫米水果杯 105
甜椒螺旋意面沙拉【配香辣红醋酱】 107
秋葵煎豆腐牛肉沙拉【配和风芝麻酱】 109
金枪鱼谷物沙拉【配低卡蛋黄酱】 111
泰式土豆鲜虾沙拉【配鱼露酸辣汁】 113
藜麦鲜虾沙拉【配豆豉蚝油酱】 115
Part4晚安，沙拉 119
墨西哥薄饼鲜虾沙拉 119
蒜香吐司牛肉粒沙拉【配橄榄油黑椒汁】 121
烤南瓜烟熏三文鱼沙拉【配香草油醋汁】 123
考伯沙拉【配低卡蛋黄酱】 125
金枪鱼时蔬糙米沙拉【配中式酸辣汁】 127
照烧鸡腿时蔬沙拉【配经典照烧汁】 129
培根时蔬沙拉【配红酒洋葱酱】 131
意式海鲜沙拉【配香草油醋汁】 133
蒜香法棍牛油果沙拉【配番茄酸黄瓜酱】 135
泰式夏日清爽牛肉沙拉【配鱼露酸辣汁】 137
缤纷营养牛油果沙拉盏【配普罗旺斯沙拉汁】 139
香煎鸡胸藜麦沙拉【配中式酸辣汁】 141
酸辣鸡丝沙拉【配中式酸辣汁】 143
香烤吐司鸡腿沙拉【配蜂蜜芥末酱】 145
香煎鸭胸沙拉【配普罗旺斯沙拉汁】 147
香煎三文鱼时蔬沙拉【配香草油醋汁】 149
下篇轻断食实践篇 154
Part1早安果汁＋两餐沙拉，坚持5:2轻断食减脂餐 154
吃什么，吃多少 154
怎样开始轻断食 154
轻断食的烹饪秘诀 155
坚持轻断食的10个方法 158
哪些人适合轻断食 159
哪些人不适合轻断食 160
关于轻断食的问与答 161
Part2 4周饮食计划，帮你度过5:2轻断食前4周 166
第一周主题食材：西蓝花、番茄（或圣女果） 166
周一低热量饮食 167
周二正常饮食 168
周三正常饮食 169
周四低热量饮食 170
周五正常饮食 171
周六正常饮食 172
周日正常饮食 173
第二周主题食材：牛油果、玉米粒 174
周一低热量饮食 175
周二正常饮食 176
周三正常饮食 177
周四低热量饮食 178
周五正常饮食 179
周六正常饮食 180
周日正常饮食 181
第三周主题食材：黄瓜、生菜 182
周一低热量饮食 183
周二正常饮食 184
周三正常饮食 185
周四低热量饮食 186
周五正常饮食 187
周六正常饮食 188
周日正常饮食 189
第四周主题食材：生菜、圆白菜（或紫甘蓝） 190
周一低热量饮食 191
周二正常饮食 192
周三正常饮食 193
周四低热量饮食 194
周五正常饮食 195
周六正常饮食 196
周日正常饮食 197
索引 198
果蔬汁速查表 198
沙拉速查表 201