1 有机化学实验综合介绍 1
1.1 有机化学实验的主要内容 1
1.2 实验室学生守则 3
1.3 有机化学实验室的安全常识及事故的预防和处理 3
1.3.1 有机化学实验室安全须知 3
1.3.2 有机化学实验事故的预防及处理 4
1.4 有机化学实验的预习、记录和实验报告的基本要求 8
1.4.1 实验预习 8
1.4.2 实验记录 8
1.4.3 实验报告 9
1.4.4 实验报告示例 9
1.5 有机化学实验的常用仪器和装置 12
1.5.1 有机化学实验常用的玻璃仪器 12
1.5.2 玻璃仪器的连接与装配 13
1.5.3 有机化学实验常用装置 15
1.5.4 仪器的选择、装配与拆卸 18
1.5.5 常用玻璃器皿的洗涤和干燥 18
1.5.6 常用玻璃仪器的保养 19
1.5.7 有机化学实验常用电器 20
1.6 实验方案优化设计 22
1.6.1 多因素实验问题 22
1.6.2 正交试验法 23
1.7 有机化学实验文献及其查阅 27
1.7.1 文献检索的一般知识 27
1.7.2 期刊论文 27
1.7.3 专利文献 28
2 有机化学实验技术 30
2.1 化学试剂的称量和计量 30
2.2 物质的加热 31
2.3 物质的冷却 33
2.4 物质的干燥 34
2.4.1 基本原理 34
2.4.2 液体有机化合物的干燥 35
2.4.3 固体有机化合物的干燥 37
2.4.4 气体的干燥 37
2.5 固体化合物的分离和提纯 38
2.6 萃取和洗涤 40
2.6.1 基本原理 41
2.6.2 萃取操作 42
2.7 升华 43
2.8 有机化合物的色谱分析 44
2.8.1 气相色谱 44
2.8.2 高效液相色谱 46
3 有机化学基础实验 49
3.1 有机化合物物理常数的测定 49
3.1.1 固体有机物熔点的测定及温度计的校正 49
3.1.2 折光率的测定 54
3.1.3 旋光度的测定 58
3.2 液体化合物的分离和提纯 62
3.2.1 蒸馏和沸点的测定 62
3.2.2 分馏 66
3.2.3 水蒸气蒸馏 68
3.2.4 减压蒸馏 71
3.3 色谱分离技术 74
3.4 官能团化合物的鉴别实验 81
4 有机化合物的普通制备实验 84
4.1 环己烯的制备 84
4.2 溴乙烷的制备 86
4.3 1-溴丁烷的制备 89
4.4 己二酸的制备 92
4.5 正丁醚的制备 94
4.6 乙酸乙酯的制备 96
4.7 乙酰水杨酸的制备 98
4.8 乙酰乙酸乙酯的制备 101
4.9 肉桂酸的制备 103
4.10 乙酰苯胺的制备 106
4.11 乙酸正丁酯的制备 108
4.12 乙酸乙烯酯的乳液聚合 111
4.13 邻苯二甲酸二丁酯的合成及其酸值的测定 113
5 绿色有机合成和天然产物提取实验 117
5.1 绿色化学及绿色有机合成简介 117
5.1.1 绿色化学的发展和12条原则 117
5.1.2 以绿色化学的原则审视和发展绿色有机合成 118
5.2 绿色有机合成实验 120
5.2.1 己二酸的绿色合成 120
5.2.2 微波辐射法合成乙酰水杨酸 122
5.2.3 超声辅助合成苯亚甲基苯乙酮 123
5.2.4 氨基磺酸催化绿色合成乙酸异戊酯 124
5.2.5 1，2-二苯乙烯的绿色溴化 125
5.2.6 微波辅助Perking反应合成肉桂酸 126
5.3 天然有机产物的提取和分离 127
5.3.1 从茶叶中提取咖啡因 127
5.3.2 红辣椒中色素的分离 129
5.3.3 菠菜叶色素的分离 131
5.3.4 从橙皮中提取橙皮油 134
5.3.5 裂叶苣荬菜（或槐米）中提取芦丁 135
5.3.6 植物脂肪的提取 136
5.3.7 黄连素的提取 137
6 创新及应用型实验 139
6.1 制作手工肥皂的实验设计 139
6.2 芬顿试剂与粉煤灰对有机实验废水的处理 141
6.3 由废聚乳酸餐盒制备乳酸钙 145
6.4 环保固体酒精生产工艺和燃烧试验 148
6.5 路边青总多酚的超声提取及紫外光谱分析 149
6.6 乙酸异戊酯的绿色合成条件研究 151
6.7 微波辐射法合成药物 152
6.8 由环己醇制备己二酸二酯 153
6.9 聚乙烯醇缩甲醛啤酒瓶商标胶的制备和贴标试验 154
7 实验综合练习 158
7.1 综合练习一 158
7.2 综合练习二 160
7.3 综合练习三 162
7.4 综合练习四 163
7.5 综合练习五 165
附录A 常用试剂的配制 167
附录B 常用酸和碱的配制 170
附录C 乙醇溶液的密度和百分组成 171
附录D 常用洗涤液的配制 172
附录E 常用碳酸钠溶液相对密度和组成 173
附录F 关于毒性危险性化学药品的知识 174
参考文献 176