第一章 茶与茶文化 1
第一节 茶的起源和传播 1
第二节 茶文化的概念和分类 10
第三节 茶文化的特点 12
第四节 茶文化的功能和作用 14
第五节 茶文化的表现形式 15
第二章 中华茶文化简史 19
第一节 “茶”的演变及《茶经》的问世 19
第二节 中华茶叶发展简史 21
第三节 中华制茶简史 23
第四节 中华饮茶简史 31
第三章 梵净山茶文化概述 38
第一节 梵净山茶文化发展简史 38
第二节 梵净山茶产业现状 47
第四章 梵净山茶文化资源 54
第一节 梵净山自然环境与梵净山茶 54
第二节 独具民风的茶具 62
第三节 茶的制作与茶艺 69
第四节 茶的礼俗与茶文艺资源 83
第五章 梵净山茶文化的开发内容 94
第一节 梵净山茶旅一体化项目 94
第二节 原生茶产品开发 104
第三节 茶饮食开发 106
第四节 特色茶楼、茶馆、茶艺馆建设 111
第五节 茶餐厅的开发 115
第六节 茶文化综合产业 116
第六章 梵净山茶文化开发的顶层构想 125
第一节 梵净山茶文化开发思路与策略 125
第二节 梵净山茶文化开发模式与原则 129
第三节 梵净山茶文化开发保障措施和产业展望 133
参考文献 141