图书介绍：本书从美味凉菜、荤素热菜、拿手招牌菜、汤羹、主食、年节团圆菜等五部分，提供了上百道食谱进行选择搭配，用料丰富、健康营养。本书推荐制作的328道菜都分从材料、调料及作法步骤三个部分介绍，令读者轻松掌握每道菜品的技巧；而且，精心拍摄的菜肴成品图片，为读者在烹饪过程中提供参考！菜式介绍中所附有的“快手妙招”等知识板块，将给读者最贴心的提醒、最实用的烹调秘诀、最健康的食材营养分析，结合了大厨师的智慧和经验，让读者能轻松宴客，使本书不仅有足够丰富的菜品推荐，还增加了与本书主题相关的烹饪常识和饮食常识。