第一章 概述 1
一、我国及世界草莓生产现状 1
二、我国及世界草莓质量安全状况 1
三、生产无公害优质草莓的意义及途径 2
第二章 草莓的生物学特征 4
一、根系 4
二、茎 5
三、叶 6
四、芽 6
五、花 7
六、果实 7
第三章 草莓对土壤环境的要求 9
一、草莓生长需要的土壤条件 9
二、草莓种植中常见的土壤问题及解决办法 9
三、填闲作物在草莓上的应用研究 11
第四章 促成栽培常用的优质品种及特性 13
一、红颜 13
二、章姬 13
三、点雪 14
四、隋珠 14
五、圣诞红 14
六、栎乙女 15
七、京藏香 15
八、京承香 15
第五章 草莓育苗技术 16
第一节 草莓的繁育方法 16
一、种子繁殖法 16
二、母株分株繁殖法 16
三、组织培养繁殖法 17
四、扦插繁殖法 17
五、匍匐茎繁殖法 17
第二节 现行草莓繁育体系与存在的问题 19
一、草莓三级种苗繁育体系 19
二、草莓育苗存在的问题 20
第三节 露地育苗 20
一、选择品种 20
二、选择育苗地块 20
三、土壤消毒 21
四、育苗时间 21
五、整地做畦 23
六、选择优良母株 23
七、定植 24
八、水分管理 24
九、植株管理 25
十、养分管理 28
十一、植保措施 29
十二、起苗 29
十三、露地育苗方式改良 30
第四节 避雨育苗 31
一、场地选择与棚室准备 31
二、土壤消毒 31
三、整地做畦 32
四、选择优良母株 32
五、定植母株 32
六、温度管理 34
七、水分管理 36
八、肥料管理 37
九、中耕除草 37
十、植株调整 38
十一、子苗管理 38
十二、起苗 39
十三、避雨育苗改良方式 39
第五节 避雨高架育苗 41
一、避雨苗床育苗 41
二、A形高架育苗 44
第六节 高山育苗 45
一、草莓高山育苗的概念 45
二、影响高山育苗效果的因素 45
三、苗地选择 45
四、育苗方法 45
第七节 扦插育苗 47
一、育苗床扦插 47
二、营养钵扦插 48
三、穴盘扦插 48
四、栽培槽扦插 49
第八节 病虫害防治 50
一、炭疽病 50
二、白粉病 50
三、蚜虫 50
四、螨类 51
五、病毒病 51
第六章 棚室草莓栽培管理 52
第一节 种苗选择 52
一、品种选择 52
二、优质种苗标准 54
三、种苗假植 56
第二节 科学施肥和施用农药 58
一、科学施肥 58
二、合理施用农药 65
第三节 土壤消毒 67
第四节 整地施肥 68
一、晾地 68
二、撒施底肥 69
三、旋耕 70
第五节 做畦 70
一、做畦标准 70
二、洇畦 72
第六节 定植前的准备 72
一、安装滴灌设施 72
二、安装遮阳网 74
三、种苗处理 75
第七节 定植 78
一、定植操作 79
二、定植要点 80
第八节 定植后的管理 82
一、水分管理 83
二、光照管理 84
三、植株管理 84
第九节 苗前期管理 86
一、水肥管理 86
二、光照管理 88
三、适当浅中耕 88
四、及时除草 89
五、植株整理 90
六、及时植保 90
第十节 苗中期管理 91
一、水肥管理 91
二、中耕除草 92
三、植株整理 92
四、及时植保 93
第十一节 苗后期管理 95
一、水肥管理 95
二、中耕除草 96
三、植株整理 96
四、及时植保 98
五、开沟施肥 99
六、扣棚保温 101
七、安装保温被 107
八、地膜覆盖 108
九、促进花芽分化的措施 112
第十二节 现蕾期管理 116
一、温度管理 116
二、水分管理 118
三、植株管理 118
四、及时植保 118
五、放置蜂箱 118
第十三节 花期管理 119
一、初花期管理 120
二、盛花期管理 120
三、末花期管理 124
第十四节 果实生产前期管理 125
一、幼果期管理 126
二、膨果期管理 131
三、转色期管理 133
四、成熟期管理 134
第十五节 果实生产中期管理 136
一、温度管理 136
二、水肥管理 137
三、植株整理 137
四、疏花疏果 138
五、晒畦中耕 138
六、及时植保 138
七、其他管理要点 139
第十六节 果实生产后期 141
一、温湿度管理 141
二、水肥管理 142
三、植株整理 142
四、疏花疏果 142
五、及时植保 142
六、草莓拉秧和清洁田园 142
第十七节 果实采收、销售和深加工 143
一、果实采收 143
二、果实的包装、运输和销售 145
三、草莓深加工 148
第十八节 不利天气条件下的管理措施 151
一、雨天管理 151
二、连阴天管理 155
三、低温管理 157
四、雾霾天管理 159
五、大风天管理 160
六、雪天管理 161
七、高温天气管理 166
第七章 无土栽培模式 168
第一节 基质的概述 168
一、基质的分类 168
二、基质栽培的优势 169
三、常见的栽培基质 169
第二节 基质栽培模式的分类 171
一、H形高架基质栽培模式 171
二、后墙管道基质栽培模式 176
三、A形高架基质栽培模式 177
四、可调节式基质栽培模式 178
五、柱式栽培模式 179
第三节 半基质栽培模式 179
一、操作规程 179
二、优势 182
三、日常管理 183
四、半基质栽培消毒 184
第四节 温室其他栽培技术 185
一、草莓半促成栽培技术 185
二、草莓超促成栽培技术 186
第八章 草莓常见病虫害及其防治 188
第一节 生理性病害 188
一、缺铁症 189
二、缺钙症 190
三、缺硼症 192
四、缺锌症 193
第二节 侵染性病害 194
一、白粉病 194
二、灰霉病 198
三、炭疽病 200
四、草莓病毒病 202
五、红中柱根腐病 203
第三节 草莓栽培中常见的虫害 205
一、红蜘蛛 205
二、蓟马 207
三、菜青虫 209
四、蚜虫 210
五、蛴螬 212
六、蝼蛄 212
七、金针虫 213
附录 214
附录A 草莓种苗地氯化苦土壤消毒操作规程 214
附录B 北京市昌平区草莓地块土壤养分分级标准与施肥建议 220
附录C 常见计量单位名称与符号对照表 221