第一章 猪的品种 1
一、猪的经济类型 1
二、猪的常见品种 1
三、种猪的引进、隔离和驯化 5
第二章 猪场规划与猪舍设计 7
第一节 场址选择与规划设计 7
一、场址选择 7
二、规划设计 8
第二节 猪舍建筑类型与基本结构 10
一、猪舍建筑类型 10
二、猪舍建筑基本结构 13
第三节 猪舍环境控制 16
一、温度对猪的影响 16
二、湿度对猪的影响 17
三、常见有害气体对猪的影响 17
四、粉尘对猪的影响 18
五、气流对猪的影响 18
六、光照对猪的影响 19
七、猪场废弃物及其处理和利用 19
第三章 猪的营养与饲料 23
第一节 猪的营养与供给 23
一、水分 23
二、蛋白质 23
三、碳水化合物 23
四、脂肪 24
五、能量 24
六、矿物质 24
七、维生素 26
第二节 猪常用饲料 29
一、能量饲料 29
二、蛋白质饲料 31
三、矿物质饲料 34
四、饲料添加剂 34
五、青饲料 38
六、粗饲料 38
第三节 猪饲料配方设计 39
一、饲料配方设计原则 39
二、饲料配方设计步骤 40
三、猪饲料配方示例 40
第四章 猪的繁殖 45
第一节 猪的繁殖生理 45
一、公猪的繁殖生理 45
二、母猪的繁殖生理 46
第二节 母猪的发情与配种 48
一、母猪的发情及相关概念 48
二、发情鉴定技术 49
三、配种技术 49
第三节 母猪的妊娠与分娩 54
一、妊娠 54
二、分娩与接助产 56
第四节 提高猪繁殖力的措施 58
一、胎次 58
二、遗传因素 58
三、营养因素 59
四、配种管理 59
五、公猪效应 59
六、饲养管理 59
七、繁殖性疾病 60
第五章 种猪的饲养管理 61
第一节 种公猪的饲养管理 61
一、种公猪的特点 61
二、种公猪的饲养 61
三、种公猪的管理 62
四、种公猪的合理利用 65
五、种公猪淘汰原则 65
第二节 空怀母猪的饲养管理 66
一、空怀母猪的特点 66
二、空怀母猪的饲养 66
三、空怀母猪的管理 67
第三节 妊娠母猪的饲养管理 68
一、妊娠母猪的特点 68
二、妊娠母猪的饲养 68
三、妊娠母猪的管理 70
第四节 泌乳母猪的饲养管理 71
一、泌乳母猪的特点 71
二、泌乳母猪的饲养 71
三、泌乳母猪的管理 72
四、影响泌乳力的因素及提高泌乳量的方法 73
第六章 仔猪的饲养管理 76
第一节 哺乳仔猪的饲养管理 76
一、哺乳仔猪的特点 76
二、哺乳仔猪的饲养 78
三、哺乳仔猪的管理 81
第二节 断奶仔猪的饲养管理 85
一、断奶仔猪的变化 86
二、断奶仔猪的饲养 86
三、断奶仔猪的管理 87
第七章 生长育肥猪的饲养管理 92
第一节 育肥猪的饲养 92
一、育肥猪生产的特点 92
二、育肥方式 93
三、饲喂方法 94
四、饲喂次数 94
五、饮水 94
六、应用促生长剂 94
第二节 育肥猪的管理 95
一、合理分群及调教 95
二、防疫和驱虫 95
三、防止“咬耳咬尾” 96
四、管理制度化 96
五、环境控制 96
第三节 影响高产育肥的因素 96
一、品种 96
二、年龄 96
三、初生重 97
四、性别 97
五、去势 97
六、饲养 97
七、管理 97
第四节 提高育肥猪胴体瘦肉率的措施 98
一、选种时应注重胴体瘦肉率 98
二、正确地开展杂交 98
三、灵活运用营养调控技术 99
四、适宜的环境温度 100
五、适时屠宰 100
六、改善饲喂方法 100
七、加强猪群饲养管理 100
第八章 猪场疾病预防控制措施 102
第一节 建立猪场生物安全体系 102
一、猪场建设要求 102
二、养猪生产工艺流程要求 102
三、健全防疫制度 104
四、严格消毒 104
五、科学免疫 104
第二节 猪场药物保健 106
一、药物保健方案的制定 106
二、哺乳仔猪药物保健 108
三、保育仔猪药物保健 108
四、育肥猪药物保健 108
五、后备母猪药物保健 109
六、母猪药物保健 110
第九章 猪的病毒性传染病 112
第一节 猪瘟 112
一、病原 112
二、流行病学 112
三、临床症状 113
四、病理变化 114
五、诊断 115
六、防治 115
第二节 口蹄疫 116
一、病原 116
二、流行病学 116
三、临床症状 117
四、病理变化 117
五、诊断 117
六、防治 118
第三节 伪狂犬病 118
一、病原 118
二、流行病学 118
三、临床症状 119
四、病理变化 120
五、诊断 120
六、防治 121
第四节 猪繁殖与呼吸综合征 122
一、病原 123
二、流行病学 123
三、临床症状 123
四、病理变化 124
五、诊断 125
六、防治 126
第五节 猪细小病毒病 127
一、病原 127
二、流行病学 127
三、临床症状 128
四、病理变化 128
五、诊断 128
六、防治 128
第六节 猪日本乙型脑炎 129
一、病原 129
二、流行病学 129
三、临床症状 130
四、病理变化 130
五、诊断 130
六、防治 131
第七节 猪传染性胃肠炎 131
一、病原 132
二、流行病学 132
三、临床症状 132
四、病理变化 133
五、诊断 133
六、防治 133
第八节 猪流行性腹泻 134
一、病原 134
二、流行病学 135
三、临床症状 135
四、病理变化 135
五、诊断 135
六、防治 135
第九节 猪轮状病毒病 136
一、病原 136
二、流行病学 136
三、临床症状 136
四、病理变化 137
五、诊断 137
六、防治 137
第十节 猪圆环病毒病 138
一、病原 138
二、流行病学 138
三、临床症状与病理变化 139
四、诊断 140
五、防治 140
第十章 猪的细菌性疾病 142
第一节 大肠杆菌病 142
一、病原 142
二、流行病学 142
三、临床症状与病理变化 143
四、诊断 144
五、防治 144
第二节 猪沙门氏菌病 145
一、病原 146
二、流行病学 146
三、临床症状 146
四、病理变化 147
五、诊断 147
六、防治 147
第三节 猪链球菌病 148
一、病原 149
二、流行病学 149
三、临床症状 149
四、病理变化 150
五、诊断 150
六、防治 150
第四节 猪丹毒 151
一、病原 151
二、流行病学 151
三、临床症状 152
四、病理变化 153
五、诊断 153
六、防治 153
第五节 猪肺疫 154
一、病原 154
二、流行病学 154
三、临床症状 155
四、病理变化 155
五、诊断 156
六、防治 156
第六节 猪传染性胸膜肺炎 157
一、病原 157
二、流行病学 158
三、临床症状 158
四、病理变化 158
五、诊断 159
六、防治 159
第七节 猪支原体肺炎 160
一、病原 160
二、流行病学 160
三、临床症状 161
四、病理变化 161
五、诊断 161
六、防治 162
第八节 副猪嗜血杆菌病 163
一、病原 163
二、流行病学 163
三、临床症状 164
四、病理变化 164
五、诊断 164
六、防治 164
第九节 猪萎缩性鼻炎 165
一、病原 165
二、流行病学 166
三、临床症状 166
四、病理变化 167
五、诊断 167
六、防治 167
第十节 猪梭菌性肠炎 168
一、病原 168
二、流行病学 168
三、临床症状 168
四、病理变化 169
五、诊断 169
六、防治 169
第十一节 猪痢疾 170
一、病原 170
二、流行病学 170
三、临床症状 171
四、病理变化 171
五、诊断 172
六、防治 172
第十二节 猪增生性肠炎 172
一、病原 172
二、流行病学 173
三、临床症状 173
四、病理变化 173
五、诊断 173
六、防治 174
第十一章 养殖实例 175
实例一 猪场伪狂犬病净化 175
实例二 畜一肥一种一体化经营模式 177
一、源头减污 178
二、变废为宝，资源利用 178
三、农牧结合，大力发展生态农业 178
实例三用“四化”法管理养猪企业 179
附录 采血技术推荐：前腔静脉采血 182
参考文献 184