第1章 有机化学实验的一般知识 1
1.1 实验须知 1
1.2 实验室的安全，事故的预防、处理与急救 1
1.2.1 防火、防爆 1
1.2.2 意外事故（紧急）处理 3
1.2.3 废气、废液、废渣处理 3
1.3 实验预习、记录和实验报告 4
1.3.1 实验预习 4
1.3.2 实验记录 7
1.3.3 实验报告 8
1.4 有机化学实验室的常用仪器和设备 10
1.4.1 玻璃仪器 10
1.4.2 常用设备 12
1.5 有机化学实验常用装置 13
1.5.1 回流装置 13
1.5.2 蒸馏装置 14
1.5.3 搅拌装置 14
1.6 玻璃仪器的洗涤、干燥和保养 16
1.6.1 玻璃仪器的洗涤 16
1.6.2 玻璃仪器的干燥 16
1.6.3 玻璃仪器的保养 17
1.7 有机化合物的结构表征与纯度鉴定 17
1.7.1 化学方法表征 17
1.7.2 物理方法表征 17
1.7.3 纯度鉴定 26
第2章 有机化学实验基本操作 27
2.1 简单玻璃工操作 27
2.1.1 煤气灯的使用 27
2.1.2 玻璃工操作 28
实验1 简单玻璃工操作 30
2.2 熔点测定及温度计校正 30
2.2.1 基本原理 30
2.2.2 测定方法 30
实验2 熔点测定及温度计校正 33
2.3 沸点的测定 36
2.3.1 基本原理 36
2.3.2 微量法测定沸点的装置 36
2.3.3 测定方法 37
实验3 沸点的测定 37
2.4 常压蒸馏 38
2.4.1 基本原理 38
2.4.2 实验装置 39
2.4.3 操作方法 39
实验4 常压蒸馏及沸点的测定 40
2.5 分馏 43
2.5.1 基本原理 43
2.5.2 分馏装置 44
2.5.3 分馏操作 44
实验5 分馏 44
2.6 水蒸气蒸馏 46
2.6.1 基本原理 46
2.6.2 水蒸气蒸馏装置 47
2.6.3 水蒸气蒸馏操作 47
实验6 水蒸气蒸馏 48
2.7 减压蒸馏 50
2.7.1 基本原理 50
2.7.2 减压蒸馏装置 51
2.7.3 减压蒸馏操作 53
实验7 减压蒸馏 53
2.8 萃取 55
2.8.1 基本原理 55
2.8.2 操作 56
实验8 从茶叶中萃取咖啡因 58
2.9 干燥 61
2.9.1 基本原理 61
2.9.2 固体的干燥 61
2.9.3 液体的干燥 62
2.9.4 气体的干燥 64
2.10 重结晶 66
2.10.1 基本原理 66
2.10.2 重结晶装置与操作 66
实验9 乙酰苯胺的重结晶 67
2.11 升华 71
2.11.1 基本原理 71
2.11.2 升华操作方法 72
实验10 樟脑的常压升华 73
2.12 薄层色谱 74
2.12.1 基本原理 74
2.12.2 操作步骤 75
实验11 对硝基苯胺和邻硝基苯胺的薄层色谱分析 77
实验12 甲基橙和荧光黄的分离鉴定 77
实验13 薄层色谱法分离菠菜色素 79
2.13 柱色谱 80
2.13.1 基本原理 80
2.13.2 吸附剂和洗脱剂 81
2.13.3 柱色谱操作 82
实验14 柱色谱分离植物色素 83
2.14 纸色谱 85
实验15 氨基酸的纸色谱 85
2.15 折射率 87
实验16 折射率的测定 88
第3章 有机化合物的制备 92
实验17 1-溴丁烷的制备 92
实验18 乙酸正丁酯的制备 96
实验19 环己烯的制备 99
实验20 乙酰苯胺的制备 103
实验21 苯甲醇和苯甲酸的制备 107
实验22 一种席夫碱（N-苯亚甲基苯胺／苄叉苯胺）的制备 110
实验23 肉桂酸的制备 111
实验24 3-丁酮酸乙酯的制备 116
实验25 甲基橙的制备 120
实验26 甲基叔丁基醚的制备 122
实验27 季铵盐的制备 125
实验28 环己醇的制备 126
实验29 7，7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备 128
实验30 黄连中黄连素的提取及紫外光谱分析 130
实验31 无水乙醇及绝对无水乙醇的制备 132
实验32 阿司匹林的制备 135
实验33 苯甲酸乙酯的制备 139
实验34 邻苯二甲酸二正丁酯的制备 141
实验35 乙酸乙烯酯的乳液聚合 144
第4章 综合性实验 146
实验36 局部麻醉剂——苯佐卡因的制备 146
实验36-1 对甲基乙酰苯胺的制备 146
实验36-2 对氨基苯甲酸的制备 147
实验36-3 对氨基苯甲酸乙酯的制备 149
实验37 尼龙-6的合成原料——己内酰胺的制备 151
实验37-1 环己酮的制备 151
实验37-2 环己酮肟的制备 153
实验37-3 己内酰胺的制备 154
第5章 设计性研究性实验 157
实验38 无机离子显色剂7-（4-安替吡啉偶氮）-8-羟基喹啉合成及与铜的显色反应 157
实验39 三组分（环己醇，苯酚，苯甲酸）分离 160
实验40 阳离子／非离子二元表面活性剂复配体系对3，4-二羟基苯基荧光酮与钼（Ⅵ）显色反应的增敏性能研究 162
实验41 人工合成香料-乙酸苄酯的制备 164
实验42 多酸催化乙酸酯类化合物的制备研究 165
实验43 反丁烯二酸的制备研究 167
实验44 油田水缓蚀剂的制备与评价 168
第6章 开放性实验 170
实验45 2-庚酮的制备 170
实验46 植物生长调节剂的合成研究 171
实验47 己二酸绿色合成方法的探索 173
实验48 用水做溶剂合成内消旋3，3′-二吡咯戊烷的方法 174
实验49 微波作用下2-甲基苯并咪唑的合成 175
实验50 对氨基苯磺酸的微型合成实验 177
《大学有机化学实验》模拟试题（一） 180
《大学有机化学实验》模拟试题（二） 182
《大学有机化学实验》模拟试题（三） 184
《大学有机化学实验》模拟试题（四） 186
《大学有机化学实验》模拟试题（五） 188
《大学有机化学实验》模拟试题（一）参考答案 190
《大学有机化学实验》模拟试题（二）参考答案 192
《大学有机化学实验》模拟试题（三）参考答案 194
《大学有机化学实验》模拟试题（四）参考答案 196
《大学有机化学实验》模拟试题（五）参考答案 198
附录 200