第一部分 有机化学实验基本知识 1
1.1 有机化学实验的目的和要求 1
1.2 有机化学实验室规则 2
1.3 有机化学实验室的安全知识 2
1.4 有机化学实验常用的仪器与装置 9
1.5 常用玻璃仪器的清洗和干燥 16
1.6 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求 17
1.7 有机化学实验文献 21
第二部分 有机化学实验基本操作技术 23
2.1 加热与冷却 23
2.2 干燥与干燥剂 25
2.3 塞子的钻孔和简单玻璃加工操作 27
2.4 熔点测定和温度计的校正 30
实验2-1 毛细管法测定尿素和萘的熔点 33
2.5 蒸馏和沸点的测定 34
实验2-2 工业酒精的蒸馏及沸点的测定 37
2.6 减压蒸馏 38
实验2-3 减压蒸馏 40
2.7 水蒸气蒸馏 42
实验2-4 水蒸气蒸馏 44
2.8 简单分馏 46
2.9 萃取 47
2.10 重结晶 50
实验2-5 粗乙酰苯胺的提纯 53
2.11 升华 54
2.12 旋光度的测定 56
实验2-6 旋光度的测定 58
2.13 折光率的测定 60
实验2-7 折光率的测定 61
2.14 色谱分离技术 63
2.14.1 柱色谱 64
实验2-8 柱色谱分离亚甲基蓝和荧光黄 67
2.14.2 薄层色谱 69
实验2-9 薄层色谱 72
2.14.3 纸色谱 73
实验2-10 纸色谱 75
第三部分 有机化合物的制备与提取 78
实验3-1 环己烯的制备 78
实验3-2 溴乙烷的制备 80
实验3-3 1-溴丁烷的制备 82
实验3-4 正丁醚的制备 84
实验3-5 环己酮的制备 86
实验3-6 己二酸的制备 87
实验3-7 苯甲酸的制备 89
实验3-8 乙酸乙酯的制备 91
实验3-9 乙酸正丁酯的制备 93
实验3-10 苯甲酸乙酯的制备 95
实验3-11 乙酰苯胺的制备 97
实验3-12 乙酰水杨酸的制备 99
实验3-13 硝基苯的制备 101
实验3-14 邻硝基酚苯和对硝基苯酚的制备 103
实验3-15 苯乙酮的制备 105
实验3-16 2，4-二氯苯氧乙酸的制备 107
实验3-17 2-甲基-2-己醇的制备 109
实验3-18 三苯甲醇的制备 111
实验3-19 苯甲醇和苯甲酸的制备 113
实验3-20 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 115
实验3-21 乙酰乙酸乙酯的制备 117
实验3-22 甲基橙的制备 119
实验3-23 肉桂酸的制备 122
实验3-24 无水乙醇的制备 123
实验3-25 α-苯乙胺外消旋体的拆分 125
实验3-26 从茶叶中提取咖啡因 127
实验3-27 从黄连中提取黄连素 129
实验3-28 从槐花米中提取芦丁 131
实验3-29 从麻黄草中提取麻黄碱 132
实验3-30 从橙皮中提取橙油 134
第四部分 有机化合物的性质实验 136
实验4-1 烃的性质 136
实验4-2 卤代烃的性质 138
实验4-3 醇、酚和醚的性质 140
实验4-4 醛和酮的性质 143
实验4-5 羧酸与取代羧酸的性质 145
实验4-6 胺的化学性质 146
实验4-7 糖的性质 149
实验4-8 氨基酸和蛋白质的性质 151
实验4-9 未知有机物鉴定 153
第五部分 综合性设计性实验 157
实验5-1 水杨酸甲酯的制备 157
实验5-2 香豆素-3-羧酸的制备 158
实验5-3 引发剂过氧化环己酮的合成与应用 160
实验5-4 抗氧剂双酚A的合成 161
实验5-5 Ⅱ号橙染料的合成及染色 162
实验5-6 相转移催化法合成苯甲醇 164
实验5-7 丙交酯的制备及聚乳酸的合成 166
实验5-8 聚乙烯醇缩甲醛胶水的制备 168
实验5-9 水溶性酚醛树脂胶粘剂的制备 169
实验5-10 高吸水性树脂的制备 171
实验5-11 2，3-二甲基吲哚的合成与表征 172
实验5-12 消炎镇痛药奥沙普秦的合成与表征 173
实验5-13 咪唑类离子液体的微波合成与表征 175
实验5-14 十二烷基硫酸钠的合成与性能测定（设计） 177
实验5-15 菠菜中色素的提取与分离（设计） 179
实验5-16 复方止痛药片成分的分离与鉴定（设计） 181
实验5-17 多步合成实验——以苯胺为原料合成对溴苯胺（设计） 182
实验5-18 用官能团反应鉴别未知有机化合物（设计） 183
附录 185
附录1 常用元素的相对原子质量表 185
附录2 常用酸碱溶液的密度和浓度表 185
附录3 水的饱和蒸气压表 186
附录4 常用有机溶剂的沸点及相对密度表 188
附录5 常用洗液的配制及其使用 188
附录6 常见的共沸混合物 189
附录7 有机化学文献和手册中常见的中英文对照 190
附录8 常用有机试剂的配制 191
附录9 一些化学药品的毒性知识 193
主要参考文献 195