第一章 认识蜜蜂 1
第一节 蜜蜂概述 1
一、蜜蜂的概念 1
二、蜂群的组成 1
三、蜜蜂的巢穴 2
四、蜜蜂的食物 4
第二节 蜜蜂形态 7
一、卵、幼虫和蛹 7
二、成虫的外部形态 8
三、内部结构与生理 14
第三节 蜜蜂习性 20
一、蜜蜂的活动特点 20
二、食物采集与加工 21
三、蜜蜂的语言信息 23
四、蜜蜂与气候环境 25
五、蜜蜂的个体活动 28
六、蜜蜂的群体生活 32
第四节 蜜蜂资源 35
一、蜜蜂种类与特征 35
二、野生的蜜蜂品种 35
三、驯养的蜜蜂品种 37
第二章 养蜂工具 39
第一节 基本工具 39
一、蜂箱 39
二、巢础 45
第二节 生产工具 45
一、取蜜与产浆器械 45
二、脱粉与集胶工具 51
三、采毒与制蜡器具 52
第三节 辅助工具 53
一、管理与防护工具 53
二、饲喂与上础工具 54
三、限王与搜捕工具 56
四、运蜂与保蜂工具 59
第三章 蜜源植物 62
第一节 蜜源植物概述 62
一、蜜源植物的概念 62
二、蜜源植物花的结构特征 62
三、蜜源植物泌蜜和散粉机理 62
四、影响植物泌蜜和散粉因素 63
五、蜜源植物的分类与调查 64
第二节 主要蜜源植物 65
第三节 其他蜜源植物 75
一、辅助蜜源植物 75
二、有毒蜜源植物 75
三、甘露和蜜露植物 76
第四章 基本管理技术 78
第一节 建立养蜂场 78
一、蜂群的获得 78
二、场址的选择 81
三、蜂群的摆放 81
第二节 蜂群的检查 82
一、箱外观察 82
二、开箱检查 82
三、注意事项 83
第三节 修、贮巢脾 86
一、巢脾的修造 86
二、巢脾的保存 88
第四节 蜂群的饲喂 89
一、喂液体饲料 89
二、喂花粉 89
三、喂水 90
四、喂蜂王浆 90
第五节 蜂群的转运 91
一、运前准备 91
二、装车起运 92
三、途中管理 93
四、卸车管理 94
第六节 其他日常管理 94
一、合并蜂群 94
二、防止盗蜂 95
三、防止工蜂产卵 97
第五章 周年管理措施 98
第一节 繁殖期管理 98
一、春季繁殖管理 98
二、夏季繁殖管理 103
三、秋季繁殖管理 104
第二节 生产期管理 105
一、春、夏季蜜蜂的生产管理 106
二、南方秋、冬季蜜蜂的生产管理 109
三、分蜂热的预防与解除 109
第三节 断子期管理 111
一、冬季断子管理 111
二、夏季断子管理 115
第四节 科学管理中蜂 116
一、活框养中蜂 117
二、无框养中蜂 118
第六章 良种繁育 123
第一节 育种素材 123
一、中蜂 123
二、西方蜜蜂 124
第二节 蜂种改良 128
一、引种与选种 128
二、蜂种的杂交 129
三、选育抗螨蜂 132
第三节 培育蜂王 133
一、挑选种群与种蜂培育 133
二、人工培育蜂王的方法 134
三、更换蜂王 139
第四节 人工分蜂 141
一、分群方法 141
二、管理措施 141
第七章 蜜蜂保护措施 142
第一节 蜂病防治概述 142
一、蜜蜂疾病概况 142
二、蜜蜂健康管理 142
三、药物治疗措施 144
第二节 蜜蜂病害防治 145
一、蜜蜂营养病 145
二、幼虫腐臭病 145
三、囊状幼虫病 147
四、幼虫白垩病 148
五、成年蜜蜂螺原体病 149
六、成年蜜蜂微孢子虫病 149
七、成年蜜蜂麻痹病 150
八、成年蜜蜂爬蜂综合征 151
第三节 蜜蜂天敌控制 151
一、蜂螨 151
二、蜡螟 155
三、胡蜂 156
四、老鼠 157
五、蟾蜍 157
六、其他天敌 157
第四节 蜜蜂毒害预防 158
一、植物毒害 158
二、药物毒害 160
三、环境毒害 161
第八章 蜂产品生产技术 163
第一节 蜂蜜的生产 163
一、分离蜂蜜 163
二、生产巢蜜 166
第二节 蜂王浆的生产 170
一、计量蜂王浆的采集 170
二、计数蜂王浆的采集 177
第三节 蜂花粉的收集 179
一、脱花粉 179
二、收蜂粮 182
第四节 蜂胶的积累 185
一、蜂胶生产原理 185
二、操作规程 185
三、蜂群管理 186
四、包装与贮藏 186
五、优质高产措施 186
第五节 蜂毒的采集 186
一、蜂毒生产原理 187
二、操作规程 187
三、蜂群管理 188
四、包装与贮藏 188
五、优质高产措施 188
第六节 蜂蜡的榨取 188
一、蜂蜡生产原理 189
二、操作规程 189
三、蜂群管理 189
四、包装与贮藏 190
五、优质高产措施 190
第七节 蜜蜂虫的生产 190
一、蜂王幼虫的收集 190
二、雄蜂蛹和幼虫的生产 190
三、蜂群管理 192
四、包装与贮藏 192
五、优质高产措施 193
第九章 蜂产品知识与销售 194
第一节 蜂产品基本知识 194
一、蜂产品的基本概念 194
二、蜂产品的理化性质 196
三、蜂产品的主要用途 197
第二节 蜂产品销售 198
一、定价与利润 198
二、渠道与方法 199
三、媒体与宣传 200
第十章 养蜂人的楷模 201
楷模一 开着奔驰去放蜂——刘忠华 201
一、人物介绍与养蜂现状 201
二、养蜂起始 202
三、转地放蜂 203
四、养蜂关键技术和措施 203
楷模二 割舍不下的甜蜜——周友根养蜂50年 204
一、人物介绍与养蜂现状 204
二、养蜂起始 205
三、转地放蜂 206
四、养蜂关键技术和措施 207
楷模三78岁的追蜜人——马顺理 208
一、人物介绍与养蜂现状——太爷爷的自豪 208
二、养蜂起始 209
三、转地放蜂 210
四、养蜂关键技术和措施 211
附录 养蜂管理办法（试行） 218
参考文献 222