第一篇旅游基本知识 3
第一章 旅游的定义 3
第一节 中国古代说旅游 3
第二节 国内外关于“旅游”的定义之争 8
第三节 本书关于“旅游”的定义 16
第二章 旅游的要素 21
第一节 旅游“六要素”的演化 21
第二节 长期被忽视、轻视、鄙视的旅游基础要素：“厕” 23
第三节 旅游要素的拓展与丰富 28
第三章 旅游的指标与统计 31
第一节 旅游指标概念及分类 31
第二节 现行旅游指标 35
第三节 旅游指标新发展 51
第四章 当代旅游业的综合功能和战略地位 64
第一节 当代旅游业的经济功能 64
第二节 旅游的社会文化功能 72
第三节 旅游的政治外交功能 78
第四节 旅游业的生态功能及其发挥 79
第五节 旅游业战略地位的确定及演化 81
第二篇旅游演进轨迹 91
第一章 世界旅游发展历程 91
第一节 旅游活动的产生与早期发展 91
第二节 近代旅游业的开端 95
第三节 现代旅游业的发展 100
第二章 中国古代旅游 106
第一节 先秦时期 107
第二节 秦、汉时期 112
第三节 魏晋南北朝时期 113
第四节 隋、唐时期 114
第五节 宋辽金元时期 118
第六节 明、清时期 122
第三章 中国近现代旅游 126
第一节 近代旅游的萌芽 126
第二节 产业体系初步形成与旅游活动近代化 129
第三节 现代旅游业的艰难探索 138
第四章 中国当代旅游业的发展进程 143
第一节 经济增长与中国当代旅游业的发展进程 143
第二节 城市化与中国当代旅游业的发展进程 147
第三节 交通与中国当代旅游业的发展进程 150
第四节 政策环境与中国当代旅游业的发展进程 154
第五章 中国大众旅游时代的到来 159
第一节 大众旅游时代到来的背景 159
第二节 大众旅游时代的发展特征和发展趋势 167
第三节 大众旅游时代的发展要求 176
第六章 优质旅游发展新时代 184
第一节 从高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的必要性 184
第二节 优质旅游的内涵 188
第三节 高速旅游增长阶段转向优质旅游发展阶段的发展路径 190
第三篇若干国家旅游政策与发展战略 199
第一章 欧洲主要国家旅游政策与发展战略 199
第一节 欧洲旅游发展状况 199
第二节 法国旅游政策与发展战略 201
第三节 西班牙旅游政策与发展战略 204
第四节 意大利旅游政策与发展战略 208
第五节 英国旅游政策与发展战略 211
第六节 土耳其旅游政策与发展战略 213
第二章 美洲主要国家旅游政策与发展战略 216
第一节 美洲旅游发展状况 216
第二节 美国旅游政策与发展战略 217
第三节 加拿大旅游政策与发展战略 220
第四节 墨西哥旅游政策与发展战略 224
第三章 亚太主要国家旅游发展政策与战略 228
第一节 亚太地区旅游发展状况 228
第二节 日本旅游政策与发展战略 230
第三节 马来西亚旅游政策与发展战略 236
第四节 印度旅游政策与发展战略 238
第四章 中东与非洲主要国家旅游发展政策与战略 243
第一节 中东和非洲地区旅游发展状况 243
第二节 埃及旅游政策与发展战略 246
第三节 南非旅游政策与发展战略 249
第四节 摩洛哥旅游政策与发展战略 251
第四篇旅游与文化 259
第一章 旅游传播文化 259
第一节 旅游传播文化的形式、特点和作用 259
第二节 旅游传播文化的途径与过程 270
第三节 旅游传播文化的机制与模型构建 278
第二章 旅游保护文化 282
第一节 旅游发展与文化保护的关系 282
第二节 旅游保护文化的主体设计与角色定位 286
第三节 旅游保护文化的作用机制与路径 293
第三章 旅游挖掘和创造文化 297
第一节 旅游挖掘、创造文化的内涵和作用 297
第二节 旅游挖掘、创造文化的形式和过程 301
第五篇 中国旅游文化传统 313
第一章 中国旅游文化的乐游传统 313
第一节 中国人热爱旅游概述 313
第二节 旅游之乐因乎心 315
第三节 旅游：解脱之门 317
第二章 中国旅游文化的好客传统 319
第一节 简说“逆旅” 319
第二节 敬老慈幼，无忘宾旅 320
第三节 “宾至如归”典故说源 320
第四节 《管子》关于宾客接待的制度建设 321
第五节 墨子论逆旅的职业之爱 321
第六节 晋朝潘岳的《上客舍议》的重大价值 322
第七节 明代著名慈善旅社老板——李疑 322
第三章 中国旅游文化的重人传统 325
第一节 重人传统概述 325
第二节 重人传统的哲学基础 326
第三节 重人传统面面观 329
第四章 中国旅游文化的重文传统 335
第一节 重文传统：从帝王旅行家到一般游客 335
第二节 作为“山水之眼”的诗文 337
第三节 作为景观灵魂的楹联 339
第四节 作为建筑名片的匾额 340
第五节 作为人文标志的摩崖 341
第六节 历代学人论景因文显 343
第六篇旅游与科技 349
第一章 旅游科技的基本概念 349
第一节 旅游科技的定义与特征 349
第二节 旅游科技体系与分类 353
第三节 旅游科技研究 358
第四节 旅游科技发展展望 360
第二章 旅游设施设备制造科技 363
第一节 旅游设施设备制造技术体系 363
第二节 客运索道技术 364
第三节 观光电梯和观光巴士 373
第四节 冰雪运动设施设备技术 380
第五节 游乐设施技术 384
第六节 户外用品技术 385
第三章 旅游体验科技 387
第一节 科技与旅游体验的理论关系 387
第二节 虚拟与增强现实技术增强的旅游体验 393
第三节 人工智能技术增强的旅游体验 398
第四节 移动互联网技术增强的旅游体验 402
第五节 可穿戴技术增强的旅游体验 405
第四章 旅游管理科技 409
第一节 旅游管理技术体系 409
第二节 餐饮管理技术 413
第三节 酒店管理技术 415
第四节 交通管理技术 418
第五节 景区管理技术 421
第六节 旅游商品开发技术 423
第七节 旅游目的地管理技术 424
第八节 旅游厕所管理技术 428
第五章 旅游＋互联网：新势能、新格局 433
第一节 传统旅游业的“互联网＋” 433
第二节 现代旅游关联行业的“旅游＋” 437
第三节 旅游＋互联网的发展现状 438
第四节 旅游＋互联网的发展前景及趋势 440
附件 《当代旅游学》撰写分工表 444