第一部分 免疫系统是身体的防线1 人类面临的免疫危机 2
2 关注身体发出的信息 8
免疫系统遇到麻烦时的早期警告 9
测测免疫系统的强壮程度 10
第二部分 了解你的免疫系统 16
1 免疫系统的工作原理 16
攘外安内的主力军 16
两种类型的免疫 18
营养是健康的天然屏障 22
2 精密而完善的免疫组织 24
战斗时的淋巴会肿大 24
遍布全身的血细胞 27
捕获特定病菌的抗体 31
分工明确，团结作战 34
3 感染：免疫系统受到侵袭 35
伺机而入的感染原 36
跨世纪的免疫大战 38
4 自身免疫：免疫系统自我攻击 41
识别外来的攻击对象 41
细胞的“身份磁盘”发生错误 43
自身免疫性疾病 43
5 过敏：免疫系统反应过度 45
迟发型过敏反应 46
无处不在的过敏原 48
过敏的种种症状 49
过敏反应测试 52
第三部分 增强免疫力的六大方法1 食物 56
蛋白质——细胞的基本物质 57
碳水化合物——生命的能量源泉 62
膳食纤维——肠内的“清道夫” 64
吃对脂肪，远离疾病 65
普遍适用的饮食原则 71
2 营养 73
维生素A 73
B族维生素 75
维生素C 78
维生素D 82
维生素E 83
钙和镁 84
铁 84
硒 85
锌 86
避免有害的矿物质 86
补充复合营养剂 87
3 药草 88
4 运动 93
增强免疫系统的战斗力 93
功效显著的日常运动 95
运动量因人而异 97
及时补充运动中消耗的能量 97
5 日光 99
抵御日光的氧化作用 100
享受适度的光照 101
6 积极的心态 102
灰色心态易伤身 102
改善“硬化”的心态 103
第四部分 免疫相关问题 108
1 自然地抵抗感染 108
提高免疫力的营养元素 109
抵抗感染的天然物质 111
2 战胜感冒 115
维生素C——疗效最好的“感冒药” 116
7 招击退感冒 117
3 益生菌取代抗生素 119
使用抗生素后患无穷 120
病从口入——食品安全问题 121
抗生素作用局限 122
益生菌——免疫系统的亲密战友 122
4 打破疫苗的神话 125
疫苗的替代品 128
5 击败念珠菌 130
感染念珠菌的自我测试 131
抗念珠菌的四点建议 133
处理念珠菌的“死亡反应” 136
6 应对艾滋病 139
调节低营养状态 140
关键的NAC和必需脂肪酸 143
第五部分 增强免疫力的日常措施1 合理安排饮食 148
饮食搭配 149
各色食谱 149
2 补充营养物质 160
3 远离有害因素 163