第1章 导论 1
1.1 问题的提出及研究意义 1
1.2 国内外研究现状 2
1.3 主要研究内容 14
第2章 中国杂粮产业发展现状 16
2.1 杂粮生产概况 16
2.2 杂粮产品需求前景 23
2.3 主要杂粮品种市场情况 31
2.4 杂粮加工产业发展现状 38
2.5 本章小结 40
第3章 吉林省种植结构调整进展情况调查 42
3.1 吉林省杂粮生产概况 43
3.2 吉林省种植业结构调整进展 49
3.3 基于农户问卷调查的分析 51
3.4 本章小结 57
第4章 内蒙古种植结构调整进展情况调查 59
4.1 内蒙古杂粮生产概况 60
4.2 内蒙古种植业结构调整进展 68
4.3 基于农户问卷调查的分析 70
4.4 本章小结 76
第5章 辽宁省种植结构调整进展情况调查 77
5.1 辽宁省杂粮生产概况 78
5.2 辽宁省种植业结构调整进展 84
5.3 基于农户问卷调查的分析 85
5.4 本章小结 91
第6章 河北省种植结构调整进展情况调查 93
6.1 河北省杂粮生产概况 94
6.2 河北省种植业结构调整进展 101
6.3 基于农户问卷调查的分析 102
6.4 本章小结 109
第7章 结论和政策建议 111
7.1 研究结论 111
7.2 政策建议 114
7.3 进一步研究的建议 116
附录1 农业部关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见 117
附录2 全国种植业结构调整规划（2016～2020年） 125
附录3 2016年全国杂粮生产指导意见 141
参考文献 146