第一章 先秦：酒之源源远流长 诗之赋千古传唱 1
酒香缱绻绕指柔 《诗经》悠悠思无邪 2
把酒敬《离骚》不朽 今朝忆往昔浪漫 6
儒道酒神论酒事 诸子共喜知节操 11
荆轲藏剑刺暴秦 渐离掷筑酬知己 14
第二章 两汉：美香醇酒论伟业 激扬文字叙豪情 19
霸王别姬天亦老 高祖销愁情亦伤 20
刘邦饮酒而歌为戚姬 吕后一杯鸩酒除赵王 24
苏李饯别话悲歌 大漠荒颜诉丹心 28
《楚辞》余韵话汉赋 扬雄梦笔作《酒赋》 33
青梅煮酒论英雄 对酒当歌叹人生 37
曹植因酒失父宠 酒胆剑心报家国 41
三国英雄举杯豪 是非成败饮中尝 48
第三章 魏晋南北朝：魏晋名士多风流 肆意酣畅真率情 51
会稽山羲之兰亭流觞 金谷园石崇纸醉金迷 52
竹林七贤愤世俗 魏晋风度揭帷幕 56
阮籍对酒不言 刘伶以文颂酒 61
宁折不弯弃官场 安贫乐道诗田园 65
高阳池醉倒山公 《独酌谣》傲世清高 70
自古圣贤尽贫贱 何况我辈孤且直 76
谢灵运山水生诗 杯酒谢朓传王孟 80
第四章 唐五代：斗酒百篇唐气象 妙笔多艺真盛世 87
青莲居士谪仙人 盛唐诗酒无双士 88
视民如子替民忧 酒罢作诗为记史 94
“仕”感叹仕途曲折 “隐”道出归隐闲适 98
王之涣倜傥有异才 饮酒诗深情系边塞 102
王绩淡泊名利醉天下 魏征政坛留名酒飘香 106
金戈铁马有酒令 鸡鸣犬吠闻醪香 111
白居易失梦困江州 刘十九陪酒驱孤寒 115
酒肆胡姬贾佳酿 长安城内异域香 120
低吟浅酌忆相思 把酒临风思故人 125
诗圣借酒抒情怀 词帝以酒写人生 129
鹿门子仕途跌宕 皮日休酒叹疾苦 134
第五章 宋代：格物致知游山水 壮怀激烈歌豪情 141
迷眼艰险深仕林 还心自在醉翁亭 142
苏东坡诗酒趁年华 辛弃疾痴醉度人生 146
苏舜钦汉书下酒 黄庭坚诗酒寄情 154
杜鹃声里斜阳暮 飘零酒盏伤心人 159
晏殊细品花前酒 小山拚却醉颜红 164
徽宗纵情醉杏楼 师师艺绝赛醇酒 168
易安把酒黄昏后 酒醒挥笔洒苦愁 172
中兴四家共铸诗体彩霞 陆杨范尤落笔各成一家 177
第六章 金元二朝：忧国忧民赤子心 名诗名酒男儿情 183
葡萄美酒伴国宴 普天同饮一口香 184
乱世交替现才子 酒赋酝月人自醉 188
龙冈能觅淡中欢 心与孤云自在闲 193
铜豌豆感天动地 风流郎眠花卧柳 196
梅花酒里诉衷情 君若歌时我慢斟 201
第七章 明代：多姿多彩真男儿 率情率性是风流 207
朱元璋以酒试将 刘伯温劝君莫饮 208
六如居士忆往昔 桃花庵下诗酒情 213
四大才子诗酒云天 旷世才情书刻佳话 220
李贽异端童心说 袁宏道感性灵真 227
清政惠民创桃源盛世 弃官归隐写《牡丹亭》记 230
第八章 清代：大清盛世咏太平 硝烟叠起抒忧意 235
康熙塞上宴诸藩 乾隆皇宫请千叟 236
雪芹卖画还酒债 敦诚佩刀换清酒 239
他是人间惆怅客 一世纤尘花如梦 244
匹夫有责是遗老 人生如酒报国恩 250
独酌饮苍凉 饮中书苍怀 255
满腔才德无人闻 改革为国君不用 260
第九章 近代：浅斟低唱自惆怅 烽烟四起醉已醒 267
黄景仁饮酒抒情怀 西太后种荷制佳酿 268
曾国藩枕酒平天下 洪秀全禁酒不禁色 273
不惜千金买宝刀 貂裘换酒也堪豪 277
鲁迅御酒怀天下 胡适壶装为人方 281
新青年开启思想巨变 陈独秀鼓励白话新颜 286
参考文献 291
后记 293