第1章 零售导论 1
内容体系 1
学习目标 1
1.1 零售与零售商 2
1.2 零售业的演变与发展 5
1.3 零售业态 12
关键术语 21
基本训练 21
第2章 零售战略 27
内容体系 27
学习目标 27
2.1 零售战略与战略管理 28
2.2 零售使命与战略目标 31
2.3 零售环境分析 34
2.4 零售战略选择 40
2.5 零售战略实施与调整 44
关键术语 46
基本训练 47
第3章 零售顾客分析 51
内容体系 51
学习目标 51
3.1 零售顾客需求与购买动机 53
3.2 顾客购买行为模式与类型 58
3.3 零售顾客购买决策 60
3.4 不同群体顾客的购买行为 65
3.5 零售顾客关系管理 67
关键术语 69
基本训练 69
第4章 零售选址与开办 72
内容体系 72
学习目标 72
4.1 零售商圈 73
4.2 零售店铺选址 83
4.3 零售店开办运作 89
关键术语 93
基本训练 93
第5章 零售商品规划 97
内容体系 97
学习目标 97
5.1 商品分类与经营范围 98
5.2 零售商品组合及其优化 103
5.3 品类与单品管理 109
5.4 零售商自有品牌 114
关键术语 119
基本训练 119
第6章 零售采购、存货与配送 123
内容体系 123
学习目标 123
6.1 零售采购原则与流程 124
6.2 零售采购决策与管理 131
6.3 商品存货管理 135
6.4 零售商品配送 143
关键术语 145
基本训练 145
第7章 零售价格 149
内容体系 149
学习目标 149
7.1 零售价格构成与影响因素 150
7.2 零售价格的制定与调整 155
7.3 零售定价方法 158
7.4 零售定价策略与技巧 163
关键术语 166
基本训练 166
第8章 零售促销 170
内容体系 170
学习目标 170
8.1 零售促销策划 171
8.2 零售广告 177
8.3 零售公共关系 185
8.4 零售销售促进 187
8.5 零售体验营销 190
关键术语 193
基本训练 193
第9章 零售服务 198
内容体系 198
学习目标 198
9.1 零售服务概述 199
9.2 零售服务决策 202
9.3 零售服务技术 206
9.4 顾客抱怨与服务质量改进 218
关键术语 225
基本训练 225
第10章 零售形象与店面设计 228
内容体系 228
学习目标 228
10.1 零售形象策略 229
10.2 零售店面设计 233
10.3 零售卖场布局设计 241
10.4 商品陈列与管理 248
关键术语 252
基本训练 252
第11章 零售安全与防损管理 256
内容体系 256
学习目标 256
11.1 零售安全管理 257
11.2 零售防损管理 262
11.3 零售突发事件管理 271
关键术语 275
基本训练 275
第12章 零售组织与人力资源管理 279
内容体系 279
学习目标 279
12.1 零售组织管理 280
12.2 零售人力资源管理 287
关键术语 297
基本训练 297
主要参考文献 301