第一章 粘度基本知识 1
一、流体的粘度 1
1.粘度的概念 1
2.牛顿粘性定律 2
3.粘度的定义及单位 3
4.运动粘度 3
二、粘度与温度的关系 7
1.气体的粘温关系 8
2.液体的粘温关系 12
三、粘度与压力的关系 17
1.气体粘度与压力的关系 17
2.液体粘度与压力的关系 22
四、粘度与剪切速率、剪切时间的关系（见第五章） 23
第二章 毛细管法粘度测量 24
一、基本原理 24
1.泊肃叶（Poiseuille）定律 24
2.泊氏公式假设条件的讨论 27
3.毛细管法测量原理 28
二、重力型毛细管法 29
1.重力型毛细管粘度计 29
2.重力型毛细管粘度计的测量方法 32
三、影响因素 36
1.动能修正 36
2.重力加速度 38
3.表面张力 39
4.残留量 39
5.空气浮力 41
6.不同试验温度与检定温度的玻璃热膨胀 42
7.不同试验温度与装液温度的试液热膨胀 42
8.装液量不准确 42
9.粘度计不垂直 43
四、加压型毛细管法 44
五、高分子溶液粘度及其测量法 45
1.高分子溶液的粘度 45
2.高分子溶液粘度测量法 47
六、毛细管法主要配套设备与自动化仪器 50
1.主要设备 50
2.自动毛细管粘度计 50
3.毛细管粘度计自动清洗器 53
第三章 旋转法粘度测量 56
一、基本原理 56
1.同轴圆筒式 56
2.锥-板式 60
3.圆板式 62
4.双锥式 65
5.双半球式 66
6.双半椭球式 66
7.圆球式 66
二、影响因素 69
1.末端效应 69
2.湍流 74
3.二次流 75
4.偏心 76
5.壁滑移 78
6.剪切热（粘性热） 78
7.仪器的热膨胀 80
8.转速变化 80
9.仪器的自身摩擦 81
三、旋转粘度计的基本结构 82
1.探测系统 82
2.力矩系统与测矩系统 82
3.驱动系统与测速系统 84
4.定位系统 85
5.恒温系统 85
四、实验室旋转粘度计 86
1.控制应力式 86
2.控制速率式 91
3.实验室旋转粘度计的配套设备 103
4.实验室旋转粘度计的一般测量方法 103
第四章 其他粘度测量方法 104
一、落体法 104
1.落球式 104
2.落柱式 111
3.气泡式 115
二、振动法 117
1.扭转振动式 117
2.振动片式 120
三、平板法 122
1.滑板式 122
2.带式 123
3.倾斜板式 123
4.压板式（模流式） 123
四、粘度杯法 124
1.概述 124
2.各种粘度杯 124
3.流出时间秒、度与运动粘度的关系 132
第五章 非牛顿流体及其流变特性测量法 142
一、非牛顿流体 142
1.牛顿流体与非牛顿流体 142
2.时间独立性流体 143
3.时间相关性流体 147
二、非牛顿粘度测量法 150
1.毛细管法 150
2.同轴圆筒旋转法 156
3.锥-板法 160
4.旋转圆板法 161
5.平板法 163
6.触变性的测量 165
7.屈服应力的测量 166
三、粘弹体 168
1.有关概念 168
2.粘弹体 171
3.韦森堡效应与挤出物胀大 171
4.法向应力与法向应力差 173
5.应力松弛 173
6.弹性滞后 173
7.蠕变与回复 174
8.柔量 175
9.线性粘弹性与非线性粘弹性 175
10.力学模型 176
11.不同模型的粘弹性体的蠕变／回复比较 178
12.动态（弹性）模量与动态粘度 178
13.复数（弹性）模量与复数粘度 182
四、粘弹性的测量 184
1.法向应力差的测量 184
2.挤出物胀大的测量 185
3.蠕变与回复试验 185
4.动态试验 188
5.各种流变仪简介 191
五、血液的流变特性及其测量 192
1.概述 192
2.血液的流变特性 193
3.影响血液粘度的因素 195
4.血液流变参数的正常值 197
5.血液流变特性测量 198
第六章 高温粘度测量法 201
一、玻璃熔体的粘度及其测量方法 201
1.概述 201
2.玻璃的粘温关系 201
3.旋转法 205
4.升球法 210
5.陷入法 212
6.梁弯法 214
7.纤维伸长法（拉丝法） 215
8.扭曲变形法 216
9.平板法 217
10.玻璃特性温度点测量法 217
二、其他高温熔体的粘度测量 222
1.概述 222
2.熔融金属、熔渣、焊渣及煤渣粘度测量法 222
三、高温粘度标准及高温粘度计的标定 222
1.高温粘度标准物质 222
2.高温粘度标准物质的定值方法 225
3.高温粘度计的标定方法 225
第七章 工业流程在线粘度测量 227
一、概述 227
1.在线粘度测量的应用 227
2.在线粘度测量的特点 227
3.在线粘度测量的分类 228
二、细管法 228
1.测量原理与方法 228
2.粘度计的设计方法 231
三、旋转法 235
四、落体法 238
1.活塞式 238
2.浮子式 239
五、振动法 240
六、粘度杯法 243
七、在线粘度计的采样系统与温度补偿系统 245
1.采样系统 245
2.温度补偿系统 246
八、在线粘度计的选择 246
1.粘度计的安装形式 246
2.输出信号的形式 246
3.温度控制与温度补偿 246
4.流体的特性 247
5.其他 247
第八章 粘度计量基、标准与量值传递 248
一、纯水的粘度 248
二、粘度计量基准与标准 252
1.基、标准毛细管粘度计 252
2.粘度基准与标准的建立方法 253
3.粘度标准液 255
4.精密恒温槽、测温与计时设备 259
三、粘度基、标准的计量误差与不确定度评定 260
1.误差源 260
2.标准不确定度的评定 261
3.“时间偏差”与“平行偏差” 263
四、粘度量值传递与量值比对 263
1.量值传递 263
2.量值比对 265
五、国外粘度计量 269
1.粘度计量基准 269
2.粘度标准液 275
3.粘度量值传递 275
六、粘度计量基准的国际发展新动态 275
1.20℃纯水粘度研究的新进展 275
2.推荐作为粘度第二标准液的正壬烷 280
3.粘度测量不确定度评定方法的讨论 281
4.欧洲粘度测量合作计划 282
七、粘度计检定方法 285
1.一般检定方法介绍 285
2.毛细管粘度计的检定（要点） 285
3.旋转粘度计的检定（要点） 287
4.滚落式落球粘度计的检定（要点） 288
5.恩氏粘度计的检定（要点） 289
6.ISO杯的检定（要点） 289
7.涂-1杯、涂-4杯的检定 290
附录A 粘度标准液的精制与配制 291
附录B 有关检定规程与标准目录 296
附录C 流变学基本术语 308
附录D 某些液体的粘度值 332
附录E 某些气体的粘度值 342
主要参考文献 347