第1章 制冷原理与设备实验指导 1
实验1.1 有回热与无回热循环性能比较实验 1
实验1.2 制冷机热平衡实验 7
实验1.3 制冷设备结构认识实验 14
实验1.4 制冷机变工况特性实验 19
实验1.5 热力膨胀阀特性实验 24
实验1.6 半导体制冷系统组装 30
实验1.7 换热设备性能测试实验 34
实验1.8 冷水机组性能实验 40
实验1.9 热力膨胀阀/电子膨胀阀性能测试实验 45
实验1.10 制冷（热泵）循环演示装置实验 51
第2章 制冷压缩机实验指导 56
实验2.1 压缩机性能测试实验 56
实验2.2 活塞制冷压缩机拆装实验 60
实验2.3 回转式制冷压缩机的结构认识实验 64
实验2.4 制冷压缩机的性能检测（第二制冷剂量热器法测试实验） 68
实验2.5 活塞式制冷压缩机示功图实验 73
实验2.6 活塞式压缩机检测实验 79
实验2.7 带回热的制冷压缩机性能测试实训实验 83
实验2.8 全封闭式制冷压缩机性能实验 94
第3章 制冷装置设计实验指导 101
实验3.1 一机二库制冷装置性能实验（第一版） 101
实验3.2 小型制冷装置性能实验 109
实验3.3 典型专用制冷装置结构认识实验 115
实验3.4 氨制冷系统结构认识实验 120
实验3.5 热气融霜制冷系统性能实验 124
实验3.6 氨泵制冷装置性能实验 130
实验3.7 一机二库制冷装置性能实验（第二版） 139
实验3.8 小型冷库系统综合实验台 146
实验3.9 装配库蒸发温度的调试实验 151
第4章 制冷装置自动调节实验指导 154
实验4.1 电子膨胀阀流量性能测试实验 154
实验4.2 温度双位调节系统实验 158
实验4.3 制冷空调电气控制系列实验 163
实验4.4 调节器参数整定实验 167
实验4.5 冷库电气系统设计实验 170
实验4.6 调节对象反应曲线测定实验 173
实验4.7 制冷装置电路控制系统设计实验 176
第5章 低温技术基础实验指导 179
实验5.1 三级复叠制冷系统性能测试 179
第6章 食品冷冻工艺学实验指导 183
实验6.1 食品的冷却实验 183
实验6.2 食品在空气中冻结曲线的测定 188
实验6.3 果蔬差压预冷实验 191
实验6.4 果蔬真空预冷实验 194
实验6.5 食品干耗实验 197
实验6.6 食品热物性测量的冰点测试实验 200
实验6.7 果蔬冻结过程实验 204
实验6.8 真空冷冻干燥机操作实验 208
实验6.9 食品冷害实验 211
第7章 冷库建筑实验指导 214
实验7.1 冷库围护结构性能参数的测定实验 214
实验7.2 冷库降温及库内不均匀性实验 219
实验7.3 装配式冷库蒸气压缩制冷系统认识实验 223
实验7.4 装配式冷库蒸气压缩制冷系统热负荷变化实验 229
第8章 吸收式制冷机实验指导 232
实验8.1 溴化锂吸收式制冷机结构认识实验 232
实验8.2 单效溴化锂吸收式制冷系统性能实验 236
实验8.3 氨-水吸收式制冷机结构认识与系统性能实验 243
第9章 制冷机制造工艺实验指导 248
实验9.1 活塞式压缩机检测实验 248
实验9.2 装配库制冷系统安装与调试 252
实验9.3 冷藏柜发泡工艺 255
第10章 冰箱与空调器实验指导 258
实验10.1 空调维修实验 258
实验10.2 制冷制热综合实验 262
实验10.3 电冰箱维修实验 265
实验10.4 间冷式双门电冰箱线路的接线与故障实验 269
实验10.5 空调循环演示实验 272
实验10.6 电冰箱故障及排除方法实验 275
实验10.7 汽车空调系统故障诊断 278
实验10.8 汽车空调充灌制冷剂实验 281
第11章 能源与动力机械基础实验指导 285
实验11.1 内燃机结构原理（性能）实验 285
实验11.2 沸腾炉冷态实验 288
实验11.3 太阳能热利用性能实验 293
第12章 专用制冷装置实验指导 297
实验12.1 汽车空调制冷系统与典型故障实验 297
第13章 热泵技术实验指导 301
实验13.1 制冷系统逆向循环（热泵）实验 301
实验13.2 空气源热泵系统制热性能实验 305
实验13.3 水源热泵系统制热性能实验 309
实验13.4 CO2水-水热泵系统性能实验 313
实验13.5 空气源热泵辅助太阳能供热实验台 317
第14章 新能源概论实验指导 322
实验14.1 太阳能光伏发电系统安装与测试 322
实验14.2 风力发电系统模拟实验 329