绪论 1
一、“文化”的定义 1
二、跨文化交流学 3
复习思考题 8
第一章 文化与文化间的交流 9
第一节 文化概论 9
一、文化的构成要素 9
二、文化的特点 11
三、文化的基本功能 12
第二节 文化和交流 13
一、交流 13
二、文化的冲突与融合 17
第三节 跨文化的交流 21
一、跨文化交流的定义 21
二、跨文化交流的形式 22
三、跨文化交流的重要性 23
四、跨文化交流的组成部分 24
第四节 跨文化交流的构成、现状和展望 26
一、跨文化交流的五要素 26
二、当前形势下跨文化交流的现状、趋势与应有的原则 27
三、网络与跨文化交流 29
复习思考题 32
第二章 跨文化交流学理论和方法 33
第一节 跨文化交流学的理论基础 33
第二节 影响跨文化交流学的理论 33
一、不确定性减少理论 33
二、文化冲突理论 34
三、适应理论 35
四、文化维度理论 36
五、社会认同感理论 39
第三节 跨文化交流中的沟通障碍 39
一、语言障碍 39
二、交流风格的障碍 40
三、文化心理的障碍 43
第四节 跨文化交流技能的培养 47
一、文化休克 47
二、跨文化交流意识、跨文化交际技能和能力的培养 48
三、非语言交流 50
复习思考题 53
第三章 世界文化综述 54
第一节 宗教文化 54
一、宗教的基本知识及基本理论 55
二、基督教文化 57
三、佛教文化 64
四、伊斯兰教文化 71
五、宗教文化余论 78
第二节 艺术文化 79
一、中国古代艺术的精神 79
二、中国古代艺术各个门类与成就 81
三、西方艺术的总体精神 88
四、西方艺术风格 90
第三节 服饰文化 98
一、中国服饰文化：含蓄端庄 98
二、西方服饰文化：个性张扬 99
三、其他地区的民族服饰 100
第四节 礼仪文化 105
一、礼仪的基本概念 105
二、礼仪的类型 107
三、中西方礼仪文化差异 113
四、中西方礼仪差异的文化根源 117
五、中西方礼仪对中西方文化交流的启示 119
第五节 民俗文化 120
一、民俗 120
二、民俗的基本特点 120
三、民俗的社会功能 122
四、中国民俗 124
五、亚洲其他各国的民俗 132
六、欧洲各国的民俗 142
七、美洲各国的民俗 153
八、非洲及大洋洲各国的民俗 162
第六节 饮食文化 170
一、饮食 170
二、饮食文化概述 173
三、世界饮食文化的区域概述 175
四、中国饮食文化 178
五、世界部分国家饮食特色 185
复习思考题 200
第四章 世界地域文化 201
第一节 欧美国家 201
一、帝国汇集之地——欧洲国家文化 201
二、昔日的“日不落帝国”——英国文化概述 204
三、美洲 207
四、美国 208
第二节 亚洲国家 213
一、太阳升起的地方——亚洲国家文化 213
二、菊与刀共舞——日本文化概述 214
三、恒河岸边的辉煌——印度文化概述 218
第三节 拉丁美洲国家 223
一、拉丁美洲概况 223
二、拉丁美洲古代文明 224
三、拉丁美洲近代文明 229
四、拉丁美洲现代文明 231
第四节 非洲国家 233
一、骄阳的印记——非洲国家文化 233
二、尼罗河的女儿——埃及文化概述 234
三、龙虾之国——喀麦隆 238
复习思考题 241
第五章 中外文化差异与交流 242
第一节 中国文化的总体特征 242
一、重伦理、倡导道德至上 242
二、重和谐与统一 243
三、重实际、追求稳定 244
四、重理性与人文教养 245
第二节 中西方文化的差异及其产生的原因 245
一、历来对中西方文化差异的比较 246
二、中西方文化的差异 247
三、中西方文化差异产生的原因 251
第三节 中外文化交流的历史 257
一、丝绸之路 257
二、海上丝绸之路的开拓 258
三、佛教东传对中国文化的影响 260
四、西学东渐 263
复习思考题 266
参考文献 267